- Mjöl - 2 bollar
- Sugar - 2 Cups
- Kakóduft - 3/4 Gler
- Matur gos - 2 tsk
- Baksturduft - 1 tsk
- Salt - 1 tsk
- Kjötkál - 1 gler
- Eplasósa - 1/2 bolli (mulið eða mulið epli í blöndunartæki)
- Egg - 2 stykki
- Vanilluþykkni - 1 tsk
- Kaffi - 1 bolli
- Súkkulaði krem fyrir köku - 200 grömm
Tvær gerðir til bakunar með 24 cm þvermál eru þakinn parchment pappír og smurður með smjöri. Í stórum skál sigta þurrt efni: hveiti, sykur, kakó, salt, gos og baksturduft. Við blandum þessum innihaldsefnum við hægum hraða blandara. Í öðru íláti blanda við fljótandi innihaldsefni: kjúkling, eplamjólkur og egg. Bætið vanilluþykkinu við vökvablönduna. Réttlátur slá whisk. Við gerum bolla af kaffi. Kældu kaffið í stofuhita, bætið við fljótandi blönduna. Þá varlega í fljótandi blöndu í litlum hlutum, bætið þurrum við. Blandið saman einsleitni. Hálft deigið er hellt í eitt brauð, hálf til annarrar. Við baka kökur fyrir kaffiköku 35-40 mínútur í 175 gráður. Tilbúinn kex kaldur á grindinni. Taktu pergment pappír. Taktu kexina, dreifðu jafnt um þriðjung súkkulaðikremsins fyrir köku. Við setjum annan kex ofan. Eftirstöðvar rjómi er dreift yfir seinni kexinn og smyrja hliðina á köku. Covered með rjóma köku send í nokkrar klukkustundir í ísskápnum, eftir sem hægt er að borða kaffikökuna við borðið. Bon appetit!
Þjónanir: 8