Lasóni er ljúffengur, áhugaverður, fullnægjandi borðkrókur með ýmsum brenglaðum smekk. Ítalía gaf okkur fat sem ekki heldur okkur innan strangar ramma uppskriftarinnar, en leyfir okkur að fantasize. Fyllingin í lasagnanum getur verið bæði grænmetisæta og kjöt. Þú getur búið til úrval af lasagne (lag af grænmeti, lag af kjöti). Aðeins bechamel sósa og bolognese sósa er óbreytt. Ég býð þér uppskrift að kjötlasóni, það mun ekki yfirgefa þig áhugalaus á ítalska matargerð. Lasóni hefur ekki aðeins smekk í smekk heldur einnig í geymslu sem hálfunna vöru, sem hægt er að fljótt koma til reiðubúðar. Ef þú hefur slíkt fat í frysti okkar getur þú ekki verið hræddur við óvæntar gestir.
Í fyrsta lagi hnýtum við deigið svo að það muni hvíla, þar sem við þurfum:
- 400 g af hveiti;
- 4яяца;
- 1.. skeið af jurtaolíu;
- salt af teskeið;
- 1 st.lozhka kalt vatn.
Við hrærið deigið í 10 mínútur áður en teygjanlegt ástand er. Við settum það í kvikmynd, þekið það með hlýjuðu pönnu eða skál (þannig að deigið rúllar vel). Við skulum prófa andann, og á þessum tíma munum við undirbúa fyllingu með hakkaðri kjöti og sósu.
Fylling með hakkaðri kjöti:
- einn meðalstór bulb,
- kjötpoki 500 grömm,
- tómatsósu eða tómatar 250 g.
Skerið lauk fínt teningur, steikið í pönnu, bætið hakkaðri kjöti, þá tómatsósu eða tómatmauki og allt þetta vel. Salt, pipar, bæta við smáþurrku fyrir basísk ilm. 5 mínútum fyrir lok fyllingarinnar, bætið 2 tannkremum í gegnum fínt grater.
Innihaldsefni fyrir undirbúning sósu:
- 300 grömm af sýrðum rjóma,
- 200 g af mjólk,
- 100 grömm af majónesi,
- 100 grömm af rifnum osti.
Deigið er rúllað eins þunnt og mögulegt er, sama stærð og bökunarfatið. Undirbúið deigið blöð er sleppt í sjóðandi vatni, sjóða smá. Kalt í köldu vatni.
Smyrðu formið með smjöri, dreift deigið, fyllið það með, hellið á sósu yfir það og deigið aftur. Svo gera 3-4 lög. Setjið smá smjör á topplagi lasagna og stökkva síðan með sósu. Setjið í ofninn, bökaðu í 30 mínútur (180 ° C) eða í örbylgjuofni í sérstökum skál fyrir mikla kraft í 10 mínútur. Þegar lazagne kaupir gullna lit þýðir það að það sé tilbúið til notkunar.
Breiða á fat, með þessu makakkuratno snúum við lögun með lasóni. Við skreyta með greenery, sem gefur aðeins ilm til sköpunar okkar. Ef þú vilt undirbúa þetta fat fyrirfram, þá setjum við Lasagna í mold sem hægt er að setja í frysti. Við setjum öll lögin til enda, en við erum ekki tilbúin í ofninum eða örbylgjuofni.
Ef óvæntir gestir koma til þín, þá verðurðu að koma þér á óvart, ekki eyða tíma í að undirbúa í langan tíma.
Lasagnamyas er tilbúinn! Bon appetit!