- Prunes - 4 stykki
- Rauðvín - 2 bollar
- Laukur - 1 stykki
- Nautakjöt, mjúkur hluti - 1 klípa
- Sýrður rjómi - 2 hlutir. skeiðar
- Súkkulaði (svartur) - 100 grömm
- Salt, svartur pipar - 1 Til að smakka
- Kryddaður rauð pipar - 2 teskeiðar
- Mjöl - 1 tsk
1. Fyrst af öllu munum við sjá um kjöt. A stykki af nautakjöt er þvegið í vatni, settum við það í potti (við setjum allt kjötstykkið), hella vatni (lítið magn) og látið sjóða (steik). Við skulum bæta við seyði, bæta við svörtum pipar, laukum og rótum. Bættu við nokkrum rauðvíni hér (þú getur fengið glas eða lítið meira). Þú getur eldað borðkrók í pönnu. 2. Hreinsaðu laukinn, fínt höggva það og í pönnu þar til gullna lituð passivate. Setjið vín og kápa með loki. Stew þangað til mjúkur. 3. Látið gufa upp vínið, bæta við seyði hér, tvær matskeiðar af sýrðum rjóma, bæta við 1 teskeið af hveiti til að þykkna. 4. Smeltið hundraðgramm svart súkkulaðiborð. Þá er hægt að bæta við einum eða tveimur teskeiðar af heitu rauðum pipar til súkkulaðisósu sem myndast. Bættu bara við smá prunes. 5. Við tökum út tilbúið kjöt úr pönnu og skera það í flötum stykki. Við setjum stykki af kjöti í þvingaða seyði og hellið súkkulaðisósu. Við munum elda smá. 6. Setjið tilbúið kjöt á disk. Bon appetit!
Þjónanir: 4