- hveiti - 2 bollar (innihaldsefni fyrir deig)
- salt - 1/2 teskeið
- sykur - 1/2 teskeiðar
- bakstur gos - 1/2 teskeið
- jógúrt - 3/4 Gler
- ostur mozzarella - 200 grömm (innihaldsefni fyrir fylliefnið)
- Fetaost - 150 grömm
- salt - 1 stykki (valfrjálst)
- svartur pipar - 1 stykki (valfrjálst)
Blandið þurru innihaldsefnunum og bætið jógúrtinum við. Hnoðið mjúkt deigið. Það ætti örlítið að standa við hendur. Hylja lokið deigið með plasthylki og látið það hvíla. Blandið öllum innihaldsefnum fyrir fylliefnið ... ... og formið 4 bolta úr massa sem myndast. Teygðu deigið ... ... og skera það í 8 eins stykki. Rúllaðu út hvert deig með rúlla. Setjið ostur á milli tveggja deighringa. Blindar brúnir og rúlla út aftur með rúlla. Hitið pönnu yfir miðlungs hita. Settu pönnukökuna í miðju og hylja. Eldið í 3 mínútur á hvorri hlið.
Þjónanir: 4