- Pepper Bulgarian Red - 500 grömm
- Laukur - 6 stykki
- Tómatsafi - 1 gler
- Sykur - 50 grömm
- Sólblómaolía - 50 grömm
- Edik - 10 grömm
- Salt - 0,5 st. skeiðar
- Hvítlaukur - 4 tennur
Við skera pipar í litlar blokkir af miðlungs stærð. Það er einnig bætt við tómatasafa (eða rifnum tómötum) og hægelduðum laukaljótum. Bætið salti, sykri, ediki og jurtaolíu. Við blandum saman allt vel. Við skiftum grænmetið í pott, setjið það á miðlungs hita og látið það sjóða. Hrærið, eldið í um það bil 15 mínútur yfir miðlungs hita. Þá stökkva lecho grænu (ég hafði þurrkað steinselju, en það er betra að bæta við ferskum). Bæta við kreisti hvítlauk, blandaðu vel og elda í 15-20 mínútur. Gert!
Boranir: 4-5