- Mjöl - 2 bollar
- Salt - 1/2 teskeið
- Soda - 1/2 teskeið
- Jógúrt (látlaus ósykrað) - 190 grömm
- Suluguni - 200 g
- Fetaost - 150 grömm
- Curd - 100 Grams
- Salt, pipar - - Til að smakka
Blandið öllum þurru innihaldsefnum. Bæta við jógúrt, hnoðið fljótt hveitið. Osti er nuddað á stóru grater og blandað með kotasæla. Frá osti blöndunni rúllaðum við litlum boltum. Við rúlla pylsuna úr deiginu. Við skera pylsuna í jafna hluti. Hvert stykki er rúllað í íbúðaköku. Osti boltinn er settur á milli tveggja kökur, skvetta við brúnirnar. Rúllaðu vandlega úr pattyinu með rúlla, þannig að það taki á sér khachapuri mynd. Fry khachapuri yfir miðlungs hita undir lokuðum loki í pönnu, olíuðu, í um það bil 3 mínútur á hvorri hlið. Gert!
Þjónanir: 4