- Uryuk - 1 Kílógramm
- Sykur - 800 grömm
- Vatn - 1 gler
Skref fyrir skref uppskrift að því að gera sultu úr apríkósunum: Skref 1: Þvoið apríkósurnar og þurrkaðu þær með handklæði. Skerið síðan þurrkaðir ávextir í tvennt og fjarlægðu steininn. Skref 2: Bein skal skipt og fjarlægð úr þeim kjarna. Skref 3: Hellið sykri í pott, hellið í vatni og slökkvið. Kælið og eldið þar til sykurinn leysist alveg upp. Ekki gleyma að blanda sykursíróp reglulega. Skref 4: Setjið apríkósu í heita sírópið. Hrærið, látið sjóða og kveikið á eldinn. Fjarlægðu froðu. Alveg kalt niður (venjulega tekur það 10-12 klukkustundir). Skref 5: Settu sultu á eldinn, blandið og látið sjóða. Slökktu síðan á hita og látið kólna alveg. Ef lítið froða myndast aftur, fjarlægðu það. Skref 6: Setjið hreinsaðar kjarnar af apríkósu. Skref 7: Í þriðja sinn að setja sultu á eldinn, látið sjóða og minnka eldinn í lágmarki. Þá er hægt að elda sultu í 10-15 mínútur. Skref 8: Helltu síðan undirbúið sultu í sótthreinsuð krukkur, snúðu þeim með dauðhreinsuðu lokum. Inverted dósir, alveg kaldur undir heitum teppi. Haltu sultu af apríkósunum á köldum stað. Ég óska þér góða heppni!
Servings: 6-9