- Rauð Rifsber - 1 Kílógramm
- sykur - 1 kílógramm
- vatn - 1,5-2 bollar
Súkkulaði úr rauðberjum er mjög gagnlegt fyrir líkamann. Það getur verið frábær fylla fyrir kex, pies og önnur sælgæti. Undirbúningur: Aðskilja rjósbera ber úr kvistum, afhýða og skola vandlega. Setjið currant í sjóðandi vatni og eldið í 5-7 mínútur. Skildu currant í colander. Sjóðið síróp úr sykri og vatni, þar sem blönduð rifsber. Vatn verður að sía fyrirfram. Í heitum sykursírópi látið berjar af rauðberjum og elda í 5-7 mínútur yfir lágum hita. Fjarlægðu síðan úr hita og látið standa í 6-8 klst. Þannig er hægt að elda sultu 2-3 sinnum meira, skiptis hita og standa. Síðasti tíminn til að elda sultu þar til hann er tilbúinn.
Boranir: 3-4