Rolls af hvítkál

Til að byrja með þarftu að sjóða laufkál í söltuðu soðnu vatni. Fjölbreytt innihaldsefni í augum :

• Kálblöðin - 5 stykki
• Valhnetur - 1 l. skeið
• Ricotta osti - 200 grömm
• Hvítlaukur - 1 tönn
• Fjöður af grænum laukum - 1 stykki
• Ólífuolía - 50 ml
• Salt og svartur pipar - - Til að smakka

Leiðbeiningar

Til að byrja með þarftu að sjóða laufkál í söltuðu soðnu vatni. Eldið í u.þ.b. 5 mínútur og kælið síðan í köldu vatni. Í blandara höggum við valhnetum okkar. Hakkaðu valhnetur, bætið hinum innihaldsefnum við skálina á blöndunni, nema hvítkál - ricottaosti, hvítlaukur, grænn laukur og krydd. Mala til að mynda einsleita massa. Nú - hámarkið. Hitið ofninn í 180 gráður. Við myndum hvítkálrúllur - við tökum hvítkálblöð, í annarri endanum dreifum við fyllinguna og þreytir það vandlega. Hver rúlla er saumaður niður í bökunarréttinn. Við bakið í 30 mínútur. Ég mæli með að þjóna með sýrðum rjóma eða öðrum uppáhalds sósu. Bon appetit :)

Þjónanir: 2