Custard með Calendula Cream - líma úr krem eða smjöri með sykri, sem er notað sem fylling og til að skreyta kökur og sætabrauð. Stundum eru auka egg, mjólk og einnig ýmis bragðefni og bragðefni bætt við: kakóduft, vanillu. Í dag ætlum við að undirbúa viskuna. Stundum þarftu að hreinsa lit kremsins. Fyrir þetta notum við náttúruleg litarefni. Í dag notum við blóm dagblaðsins til að hreinsa rjómið. The Custard er mjög blíður, ljós. Það gegnsæi vel með hveiti. Þeir geta einnig skreytt smákökur. Það eru margar uppskriftir fyrir vanilj, en þetta hefur verið prófað mörgum sinnum. Ég mun gjarna deila þessari uppskrift með þér.
Innihaldsefni:- Smjör 100 g
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Sykur, vanillu 5 g
- Sykur 250g
- Mjólk 500 ml
- Hveiti hveiti 3 msk. l.
- Calendula 30 g
- Skref 1 Til að undirbúa vaniljuna þarftu að taka smjör, mjólk (helst heimabakað), hveiti, eggjum, sykri, blágrænu petals til að lita á kremið.
- Skref 2 Sláðu inn eggblandara, bætið sykri með skeið, meðan þú heldur áfram að slá.
- Skref 3 Sjóðið mjólkina.
- Skref 4 Bæta við blágrænu petals. Sjóðið í 5 mínútur. Látið standa kyrr í 10 mínútur. Stofn.
- Skref 5 Bæta við (3 matskeiðar með skyggnu) á skeið af hveiti. Hrærið vel.
- Skref 6 Hrærið whiskinn þannig að engar klumpar séu á eldinum. Hellið sykur-eggmassa. Haltu áfram að borða kremið í 10 mínútur, hrærið allan tímann með whisk. Fjarlægið úr hita. Kælt örlítið.
- Skref 7 Í heitum massa, bæta smjöri sneiðar. Hrærið þar til einsleitt.
- Skref 8 Setjið massa í blender bolli. Berið rjóma.
- Skref 9 Setjið kremið í skál. Notið eins og mælt er með sætabraði eða dreifðu á köku með skeið.