Hvernig á að gera pies með eplum heima. Leyndarmál pies með epli

Pies með eplum eru þægileg vegna þess að hægt er að elda þær úr næstum hvers konar deigi í ofni eða í hefðbundnum pönnu. Í ofninum virðist sætt faturinn vera mýkri og lúður og í því ferli að steikja í sjóðandi olíu fær skemmtilega, örlítið skörpum skorpu. Til að bæta bragðið og bragðið í fyllingunni er hægt að setja kanil, vanillu eða önnur ilmandi krydd, samhliða ásamt safaríku eplakjöti og heitum bakstur.

Auðvelt að elda pies með eplum og í ofni: uppskrift með mynd

Þannig getur þú fljótt gert dúnkenndan og loftlegan pies heima. Frá því að hnoðið deigið út í ilmandi bakstur úr ofni, tekur það aðeins tvær klukkustundir. Ef þú vilt gefa fatið aukið eymsli og juiciness, þá er nóg að nudda eplin á minnstu grater, í stað þess að klippa þá með hníf. Að auki er fullkomlega heimilt að fylla í aðra ávexti, rúsínur, þurrkaðar apríkósur, þurrkaðir bananar eða þurrkaðar fíkjur. Með slíkum hlutum mun venjulegur faturinn leika með nýjum litum og líta út eins og stórkostleg oriental sælgæti.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

Fyrir prófið

• ger hrár - 20 g
• mjólk 2,5% - 200 ml
• Kornasykur - 90 g
• egg - 1 stykki
• salt - ¼ tsk
• smjörlíki - 4 msk
•

Fyrir fyllingu

• epli - 8 stykki
• sykur - 70 g
• Smjör - 30 g
• kanill
• vanillu

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Í heitum mjólk, leysa matskeið af sykri og allt rúmmál ger. Skildu eftir fjórðungi klukkustundar á borðið.

2. Egg slá saman með salti og hinum sykri, þá sameina með þynntu gerinu. Í litlum skömmtum er bætt við sigti í gegnum sigti og blandað varlega.

3. Á endanum skaltu bæta við smjörlíki sem leyst er upp í vatnsbaðinu og blanda því í einsleita plastmassa. Myndaðu snyrtilega bolta, kápa með handklæði og farðu hálftíma til að rísa upp. Þá hamla og sleppa aftur.

4. Ávextir þvo með rennandi vatni, afhýða, fjarlægja fræhólfið og skera í litla teninga.

5. Smeltu smá smjöri í djúpuðum pönnu eða gryta, stökkva sykur og hita örlítið. Þá er hægt að bæta eplum, kápa með loki og setja út í 5-7 mínútur. Áður en slökkt er á skaltu setja vanillu, kanil og blanda. Fjarlægðu úr plötunni og kældu vel.

6. Mjög tilbúinn deigsmassi er skipt í jafna hluti (15 til 18 stykki). Hver hluti rúlla út með rúlla pinna eða hnoða, sem gefur lögun lítinn flatpönnukaka. Í miðjunni setja matskeið af filler og varlega vernda brúnir.

7. Hitið eldföstum bakpokaplássinu með matarprófunum, láttu það niðra með eplum sutur niður og setjið í heitt stað í hálftíma.

8. Eggið berst í bolla með gaffli, fita þá með patties ofan og sendu það í forhitaða ofninn. Bakið við 170 ° C í 25 til 35 mínútur. Berið fram kökur með heita drykki.

Openwork pies með eplum úr ger deig: uppskrift með mynd

Þessar pies eru fengnar ekki aðeins mjög bragðgóður, heldur einnig óvenju aðlaðandi utanaðkomandi. Flest af öllu, líkjast þeir ekki hefðbundnum heimagerðum sætabrauðum, en stórkostleg delicacy undirbúin í nútíma, samkvæmt nýjustu tísku kaffihúsi.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

Til að prófa:

• hveiti - 625 g
• þurr ger - 1 tsk með góðri renna
• smjör - 100 g
• mjólk - 250 ml
• egg - 2 stk + 1 stk
• salt ½ tsk
• sykur - 3 msk
• smjörlíki

Fyrir fyllingu

• epli - ½ kg
• sykur - 200 g

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Fyrir spaghettíið, haltu mjólkina á miðlungs hita við hitastig sem er ekki meira en 38 ° C, bæta við geri og 1/3 af heildar sykri, hella í 250 grömm af hveiti og blandaðu því fljótt. Vökvinn verður að ná samkvæmni heimabakað sýrðum rjóma.
2. Lekið lambið með línubara og setjið það í þurra, heita stað í 1,5 klst. Á þessum tíma mun það rísa upp og setjast smá. Á reiðubúin verður að benda á ljós hrukkum sem birtast á yfirborðinu.
3. Eftirstöðvar sykur og saltpundur með eggjum. Sneiðar af smjöri til að leysa upp í vatnsbaði og kólna að stofuhita.
4. Sameina skeiðina með eggblöndunni, hella í olíumassanum, sigta í sama glasi hveiti og hnýta ekki deigið með höndum. Rúlla hálfunnar vörunni í stóra skál, hylja með handklæði og látið standa á heitum stað í 1,5-2 klst.
5. Epli skola, með beittum hníf, fjarlægja kjarna svo að ekki skemmist og ekki göt á botninn. Barna prick á nokkrum stöðum með gaffli, miðjan í toppinn fylltur með sykri.
6. Setjið eplin á bakpokaferð, helltu smá soðnu vatni á botninn og sendu það í ofþensluð ofn í 30-40 mínútur. Lokið ávextir kalt og kvoða í blöndunni í einsleitri sléttu.
7. Nálgast hveitið massa rúlla út þunnt lag og skera í rétthyrninga af sömu stærð. Setjið matskeið af eplasósu á annarri hliðinni. Í seinni hálfleiknum, gerðu þrjár skáar skurður, hylja filler og vernda brúnir vel.
8. Hitaðu fersktu bakaðar lakið með smjörlíki, settu pies á það og gefðu þeim 15-20 mínútur til að aðskilja. Þá hylja toppinn með þeyttum eggjarauða og sendu í heitt ofn.
9. Bakið í u.þ.b. hálftíma við 200 ° C hitastig. Á borðinu eru kökur með kakó, te, kaffi eða mjólk.

Pies með eplum, steikt í pönnu

Ef gler jógúrt hefur gerst að vera í kæli og það er alveg óljóst hvað ég á að gera við það, það er best að nota þessa uppskrift og skyndilega elda sætar og góðar pies með eplum. Tími og áreynsla á þessu mun taka mjög lítið, og heimurinn mun vera ánægður með bæði smekk heima bakstur og bragð.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• kefir 2,5% - 300 ml
• hveiti - ½ kg
• egg - 4 stykki
• epli - 7 stykki
• salt - 1/2 tsk
• gos - 1 tsk
• Kornasykur - 100 g
• smjörlíki - 50 g
• sólblómaolía - 100 g

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Egg til að sameina með salti og hrista vel.
2. Í kefir, leysið upp gosið og hellið í eggmassann. Setjið varlega sigtið hveiti í gegnum sigtið, hnoðið deigið og látið það standa í um það bil 20 mínútur.
3. Epli til að þvo, afhýða, fjarlægja fræ, skera í teningur og sofna með sykri. Setjið það síðan í pönnu með bráðnuðu smjörlíki og steikið því undir lokinu á lágum hita í 6-8 mínútur. Fjarlægðu úr plötunni og kældu vel.
4. Rúlla deigið með rúlla í jafnt lag og skera í sömu ferninga. Í miðjunni setja matskeið af stewed ávöxtum og vernda brúnir.
5. Sólblómaolía er hituð í djúpri pönnu, steiktum kökum í 5 mínútur á hvorri hlið þar til falleg gullskorpa birtist.
6. Setjið það á pappírsplötu til að gleypa umfram fitu og þá þjóna gufuþrjót beint á borðið.

Ljúffengur pies með eplum úr ger deigi í ofninum

Þetta er klassískt uppskrift að því að gera mjúk, mjúk og lush pies með eplum. Augljóslega í samræmi við allar kröfur verða þær ekki aðeins gerðar af eigendum með ríka reynslu, heldur einnig með byrjendum.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

Fyrir prófið

• hveiti - 3,5 msk
• þurr ger - 11 g
• sykur - 2 msk
• salt - 1 tsk
• vatn - 1 t
• grænmetisolía - 4 msk

Fyrir fyllingu

• epli - 8 stykki
• sykur - 2 msk
• smjörlíki

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Í djúpum íláti sameinast sigtað hveiti, ger, sykur og salt, hella í sólblómaolíu og heitt soðnu vatni. Hrærið vel þannig að massinn byrjar að komast út úr höndum. Skildu það í 1 klukkustund á eldhúsborðinu.
2. Þvoið epli, afhýða og þörmum, skera í litla ferninga, hella sykri og steikja á smjörlíki í 2-3 mínútur.
3. Deigið smá hey, skiptið í litla kúlur og látið þá koma upp. Rúllaðu síðan á rennilásunum, settu ávaxtasafa í miðjuna og klípa varlega það, mynda pies.
4. Hitið hitaþolnu formið með matarmörkum, settu pies á það með sauma niður og látið það standa í u.þ.b. fjórðung klukkustundar.
5. Smyrðu toppinn með sætt vatni og sendu að forhitnuðu eldavélinni.
6. Við hitastig 200 ° C, bakið kökur í 15 til 20 mínútur. Gefðu eldheitur með uppáhalds drykkjum þínum.

Puff sætabrauð með tilbúnum blása sætabrauð með eplum, ljúffengur uppskrift

Ef þú vilt ekki trufla með hveiti og bakpúðanum getur þú bara keypt deigið í búðinni og þegar þú kemst heim skaltu bara frysta það. En sætur filler fyrir pies verður samt að gera það sjálfur. Hins vegar er í þessari uppskrift lagt til að elda það á ekki alveg hefðbundnum hætti. Ekki er þörf á ávöxtum til að skera og höggva fínt í pönnu. Það er nóg að setja sneiðar af safaríkum eplum inni í köku og stökkva mikið með sykri. Fyllingin í þessari útgáfu mun reynast vera mjúk og mjög náttúruleg.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• blása sætabrauð - 2 pakkar
• epli - 5 stykki
• sykur - 100 g
• egg - 1 stykki
• duftformaður sykur
• smjörlíki
• hveiti

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Fjarlægðu epli úr húðinni og fjarlægðu fræhólfið með sérstöku tæki. Ávöxturinn sem þannig er meðhöndlaður er skorinn yfir í tvo helminga.
2. Leggðu borðið á flatt yfirborð og skera með beittum hníf í sömu ferninga. Fyrir hvert setja hálf epli, og í gróp til að hella teskeið af sykri. Brúnirnar eru vel lokaðar.
3. Form fyrir bakstur vandlega unnin með smjörlíki, setja pies á botninn svo að þeir snerta ekki hvert annað. Efst með forked eggi og þjónað í hitaðri ofni.
4. Bakið í 15-20 mínútur við 180 ° C hita.
5. Tilbúnar kökur ef þess er óskað, stökkva með duftformi sykri.

Pies með eplum eins og í McDonald's: vídeó uppskrift

Hin fræga skyndibitakeðjan þjónar algerlega frábærum patties úr svalustu deiginu. En mikilvægasti eiginleiki er auðvitað þykkt og sætur fylling. Í þessu myndbandi opnar höfundur leyndarmálið við að undirbúa fræga fat og býður öllum að læra hvernig á að undirbúa erlendan matreiðslu í eigin eldhúsi.