- Spínat - 200 g
- Kjúklingur brjóst - 2 stykki
- Rauður laukur - 2 stykki (skera)
- Sveppir - 6 stykki
- Rauð pipar - 1 stykki (skera í ræmur)
- Þurrkaðir trönuberjum - - Til að smakka
- Parmesan-ostur - - Til að smakka (flottur á gróft grater)
- Hvítlaukur - 3 tennur (til eldsneytis)
- Rauð pipar - 1 l. skeið (skera í teningur, til eldsneytis)
- Rauða laukur - 1 Art. skeið (skera í teningur, til eldsneytis)
- Hvítlaukapúður - 1/2 teskeið (til eldsneytis)
- Þurrkað steinselja - 1/2 teskeiðar (til eldsneytis)
- Hunang - 1 teskeið (til eldsneytis)
- Dijon sinnep - 1/2 teskeiðar (til eldsneytis)
- Rís eða vínsedik - 1,5 Art. skeiðar (til eldsneytis)
- Ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar (til eldsneytis)
- Svartur pipar (baunir) - 1-3 stykki (til endurfyllingar)
Innihaldsefni. Þvoið og þurrkið spínatið. Hrærið 1 matskeið. rauðlauk og 1 msk. af rauðum pipar. Setja til hliðar. Blandaðu hvítlauksdufti, þurrkað steinselju, hunangi, sinnep, hrísgrjónum (víni) ediki og ólífuolíu í hreinum krukku með þéttum loki. Bætið nokkrum svörtum piparkornum og hristið vel. Bæta við hægelduðum paprikum og laukum. Hristu það aftur. Setja til hliðar. Grill kjúklingabringur, hakkað laukur, rauð pipar, sveppir og hráefni úr hvítlauk. Peel og fínt höggva hvítlaukinn, bætið við dressinguna og hristið vel. Gróftu kjúklingabringurnar, laukur, papriku og sveppum í gróft. Byrjaðu að setja saman salatið. Frá upphafi látu laufin af spínati, hella klæðningu og stökkva létt með parmesanosti. Þá láðu sveppir, rauðlaukur, pipar og kjúklingabringur. Skreytt tréberjasalatið og stökkva meira Parmesan. Bon appetit og gott, þú, hvíld á náttúrunni.
Þjónanir: 4-6