Scythe - epli fegurð Apple er frjósöm fylling fyrir pies. Í dag munum við flétta ilmandi eplasýningu í flétta. Kakan okkar verður hátíðlegur og glæsilegur. Þessi kaka og gestir eru ekki synd til að hittast og koma á óvart ættingja. Samsetning gerprófsins er mjög vel. The bragð af the baka er einstakt þökk sé kryddi sem er bætt við deigið og fyllingu. Við getum ekki aðeins epli í flétta. Allir fylla - ávextir, grænmeti, fiskur eða kjöt í slíkum baka verður ljúffengur. Prófaðu, flettu epli fléttu!
Innihaldsefni:- Múskat 2 gr
- Kex smákökur kex 50g
- Apple 6 stk.
- Smjör 50 g
- Sykur 80 g
- Orange 0,5 stk.
- Lemon 0,5 stk.
- Kanill jörð 4 g
- Cardamom 2 g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Sykur duft 70 g
- Appelsínusafi 20 ml
- Ger þurrt 10 g
- Smjör 85 g
- Sugar 154g
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Salt 10 g
- Lemon 0,5 stk.
- Orange 0,5 stk.
- Múskat 2 gr
- Mjöl, hveiti 350 g
- Vatn 50 ml
- Mjólk 100 ml
- Ólífuolía 15 ml
- Cardamom 2 g
- Skref 1 Til að búa til köku þarftu að taka hveiti, ger, vatn, sykur, salt, smjör, egg, sítrónu og appelsína afhýða, epli, kardimommu, múskat, sykurduft, appelsínusafa, kex.
- Skref 2 Undirbúið skeiðina: Helltu gerinu með volgu vatni, bætið við sykur (4 grömm). Leyfi í hlýju í 15 mínútur.
- Skref 3 Skerið olíuna í teningur, hellið hita mjólk, bætið 150 g af sykri. Hitið blönduna. Það ætti að vera heitt.
- Skref 4 Sigtið hveiti. Bætið krem af appelsínu og sítrónu í 1 tsk, kardimommu og múskat. Hrærið.
- Skref 5 Hrærið eggjarauða, bætið við gerblandan.
- Skref 6 Í þurrblöndu af hveiti bæta við eggjum, nálgast gerblönduna og heitt blöndu af smjöri og sykri. Hrærið allt.
- Skref 7 Hnoðið deigið - það verður mjög mjúkt. Ólífuolía smyrja veggina af diskum, látið deigið út. Cover með napkin. Leyfi í hlýju í 2 klukkustundir.
- Skref 8 Undirbúningur fyllingin: afhýða epli, skera í sneiðar, stökkva með sítrónusafa.
- Skref 9 Bræðið smjörið. Bæta við sykri. Haltu áfram að hræra í 1 mínútu. Bæta við kryddi og kremið í 1 tsk.
- Skref 10 Settu eplið sneiðar varlega. Eldið eplurnar, hrærið þar til það er mildað. Leggðu það í sósu.
- Skref 11 Tilbúið deigið rúllað í rétthyrningi 35x30 cm. Skiptið í 3 hlutum. Miðstöðin er þakinn með mulið smákökum. Skerið deigið á báðum hliðum.
- Skref 12 Setjið epli fyllinguna í miðju köku á smákökuna.
- Skref 13 Fold ræmur skiptis í flétta. Brúnirnar eru fastar með blautum bursta (límd).
- Skref 14 Farið varlega yfir köku í pergamentið. Setjið á bakplötu. Cover með napkin. Látið standa í 40 mínútur. Eftir þetta skaltu setja kakan í forhitaða ofninn í 190 ° C. Bakið í 25-30 mínútur.
- Skref 15 Eftir 10 mínútur eftir að borun hefst skal fitu kaka með eggjarauða. Tilbúinn kaka að kólna á grindinni. Stykkið er efst á köku með kökukrem.
- Skref 16 Berið köku fyrir te.