- Mjöl - 2 bollar
- Kakó - 4 Art. skeiðar
- Sykur - 2 Art. skeiðar
- Smjör - 200 grömm
- Kotasæla (9%) - 500 grömm
- Egg - 4 stykki
- Apríkósur - 500 g
1. Blandið hveiti með kakó, vanillu og 6 matskeiðar af sykri. Til að mýkja eða bræða smjör, hella í hveiti og mala hveiti í mola. Setjið í kæli í 15-20 mínútur, svo að mola herti. 2. Fyrir fyllingu, mala og slá í blender kotasæla, eggjum, sykri og apríkósum. 3. Taktu nú deigið úr kæli. Form fyrir bakstur breiðst út með perkament pappír eða smear með smjöri. Fresta 7-8 matskeiðar af mola fyrir duftið og setdu restina í mold, mylja hendurnar og taktu pils. Blandan er hellt í mold á köku og stráð með mola ofan frá. 4. Ostakaka er bakað í 1,5 klst. 30 mínútur við hitastig 180 gráður. Eftirstöðvar klukkustundir baka við 150 gráður hita. Eftir það skaltu slökkva á ofninum og bíða eftir að súkkulaðið kólnaði alveg. Nú geturðu fengið það, losið það úr forminu og borið það í borðið.
Þjónanir: 6