- hveiti - 1 kílógramm
- ferskur ger - 50-70 g
- mjólk - 600 ml
- sykur - 200 grömm
- egg - 20 stykki
- Smjör - 500 g
- salt - 1 stykki
- rúsínur - 200 grömm
- sælgæti ávextir - 200 grömm
Uppskrift rússnesku páskaköku: 1. Blandið hveiti og heitu mjólk með geri (froðuð í mjólk). Skildu deigið fyrir baka á heitum stað. Efst með handklæði. 2. Við munum bíða þegar deigið fyrir köku mun rísa upp. Bætið 20 eggjarauðum áður undir jörðu með sykri, bráðnuðu smjöri, salti. Hrærið deigið. 3. Hvíta próteinin í froðu og bæta við deiginu. Leggðu varlega á hveiti til að þykkna deigið. 4. Við skulum bíða þangað til deigið fyrir páskaköku rís í annað sinn. Hnoð, bæta við rúsínum og kertuðum ávöxtum. Setjið það í fituðu bakunarrétti. Fylltu það í tvennt. Við bíðum þar til deigið rís upp á brúnina og bakar við 180 ° C þar til það er tilbúið. Rússneska kökur eru tilbúnar!
Þjónanir: 10