- Pollock - 1 stykki (800 g - 1 kg)
- Kartöflur - 4 stykki
- Sýrður rjómi - 100 grömm
- Grænmeti olíu - - Til að smakka
- Bow - 1 stykki
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Bay blaða - 4 stykki
Við hreinsum kartöflur Fiskurinn er vel þveginn, þurrkaður og skorinn í skammta. Þá hreinsa við geisluna, höggva það fínt og sendu það til steiktu í jurtaolíu í pönnu. Steikið þar til gólfið er gagnsætt. Á þessum tíma, skera kartöflur í hringi. Pre-nudda salt stykki af fiski, og pipar, senda til lauk. Fry bókstaflega 2-3 mínútur. Þá sendum við kartöflur í pönnu, hrærið og steikið innihaldinu í um 3 mínútur og hellið síðan sýrðum rjóma í pönnu, bætið smá vatni og nokkrum lauflaufum. Cover með loki og látið gufka innihaldið yfir lágan hita, hrærið stundum. Ég mæli með að þvo þar til kartöflan er alveg tilbúin, um 20-25 mínútur.
Boranir: 3-4