- Kartöflur - 500 g
- Grænmeti olíu - 30 Milliliters
- Kjúklingurflök - 150 grömm
- Pipar og salt - 1 eftir smekk
- Búlgarska pipar - 150 grömm
- Quail egg - 12 stykki
- Laukur - 100 grömm
- Sýrður rjómi - 1 Til að smakka
- Greenery - 1 Til að smakka
1. Tilbúinn til að elda kjúklingafyllið (eftir að sjóða, elda í um það bil tuttugu mínútur). Við slappum af kjúklingasflök og skera í litla bita. 2. Hreinsið laukinn og höggva það í litla bita. Fylltu það með sjóðandi vatni og láttu það í tíu mínútur. Skolið síðan með köldu vatni. 3. Skrælðu pipar úr fræjum og skera í litla teninga. Fínt höggva grænu. Í skál, blandaðu grænu, laukum, paprikum og flökum. Solim og pipar. Bætið tveimur skeiðar af sýrðum rjóma, hrærið. 4. Hristu kartöflurnar (þú getur skorið í þunnt rjóma). Steikið í pönnu með jurtaolíu. Eldið í litlum skömmtum. 5. Setjið salatið á plöturnar. Ofan á salatinu dreifum við kartöflur. 6. Setjið eggin í miðjuna. Diskurinn er tilbúinn.
Þjónanir: 4