- Hvítvín - 300 Milliliters
- Kanína - 1,8 Kílógramm
- Pepper, salt - Til að smakka
- Luka - 1 stykki
- Dry oregano - 1 tsk
- Kartöflur - 3 stykki
- Steinselja, knippi - 1 stykki
- Lemon - 1 stykki
- Olive Green - 100 grömm
- Hvítlaukur - 2 tennur
1. Skolaðu kartöflurnar, afhýðu það úr húðinni. Skerið í litla bita. 2. Skerið kanínuna í hluta. Við hita pönnu með jurtaolíu, eldurinn er sterkur. Frá öllum hliðum við blanch stykki af kjöti. Við gerum þetta í tveimur settum, fyrir hverja sendingu er um það bil fimm mínútur af steiktu. Settu síðan kanínuna í pott til að borða. 3. Hreinsið laukin, hakkaðu það fínt, dregið úr meðaltali í miðlungs og setjið laukinn í pönnu. Um það bil þrjár eða fjórar mínútur, hrærið rólega. 4. Fínt skorið hvítlaukinn og bætið því við pönnu, bætið einnig hálf steinselju og oregano. Hrærið vel, steikið í um eina mínútu. 5. Flytið í kanínuna í pottinn. Við bætum sítrónusafa, kartöflum, zest, pipar, ólífum, salti og víni. Coverið lokið og setjið í ofninn. Við látið malla í klukkutíma og hálftíma, hitastigið er 160 gráður. 6. Stykki steinselja þegar þú borðar matinn.
Þjónanir: 6