- Svínakjöt - 0,5 Kílógramm
- Laukur - 250 g
- Gulrætur - 400 Gram
- Beet - 300 Gram
- Kartöflur - 300 Gram
- Hvítkál - 200 g
- Tómatur - 100 grömm
- Grænmeti - Til að smakka
- Edik - að smakka
- Salt, steinselja - Til að smakka
1. Setjið þvoið í pott og fyllið það með vatni. Þegar vatnið sjónar, fjarlægðu froðuið og dregið úr hitanum. Setjið allt hakkað lauk og gulrætur í pönnuna. Sjóðið seyði 2 klukkustundir. 2. Þvoið og hreinsið grænmetið. Skerið laukin í hálfan hring. Rauðrót og gulrætur rísa á stóra grater. Í pönnu, hita olíuna og settu laukinn fyrst, síðan gulræturnar og síðast en ekki síst beetin. Til að halda rófa haldið lit sínum, hella í passivation einn skeið af borð edik. Þegar grænmeti er steikt skaltu bæta við tómatinn. 3. Skrældaðu kartöflur og skera í litla teninga. 4. Rífa hvítkál með stráum. 5. Fjarlægðu soðnu kjötið úr seyði og skera í sundur. Kasta peru. Skerið gulræturnar í sneiðar. 6. Setjið tilbúna kartöflur í seyði. Þegar kartöflur sjóða í um það bil 10 mínútur skaltu bæta við klæðningu. Setjið hér einnig skurðkál, stykki af kjöti, gulrótum og steinselju. Slökktu á hita og láttu borsch innrennsli.
Þjónanir: 6-8