BALSAMELLA Ítalska hvíta sósa

Smelt smjör í sauté pönnu á lágum hita, fjarlægðu úr hita. Innihaldsefni:

• Mjólk - 2 1/4 Cups
• Smjör - 55 grömm
• hveiti - 60 g
• Parmesan ostur - 30 grömm
• Múskat - 1 klípa
• salt - 1 stykki

Leiðbeiningar

Smelt smjör í sauté pönnu á lágum hita, fjarlægðu úr hita. Síktu hveiti hveiti í sauté pönnu ... ... hægt að hræra, taktu einsleitan massa. Hellið smám saman í mjólkinni Setjið á eldavélinni og hrærið með tréskjefu þar til sósuin er soðið og slökkt. Slökkvið á plötunni og bætið salti, osti og hnetu. Hrærið vel. Sósan er tilbúin til notkunar.

Servings: 6-10