- Grasker fjölbreytni "hunang" eða "kastanía" - 0,5 Kílógramm
- sykur - 1 gler (byggt á hálft glasi af 6-8 stykki af grasker)
- mulið valhnetur eða önnur hnetur - 0,5 bollar
Við hreinsa graskerinn úr skrælinu, fjarlægðu fræin og skera í litla sneiðar, þykkt 2-3 cm. Setjið stykki grasker á botn pönnunnar og fyllið það með litlu lagi af vatni (þannig að vatnið nær aðeins graskerinu). Bæta við sykri - um 100gr af sykri í 6 litla stykki af grasker, magn sykurs getur verið breytilegt eftir smekk. Eldið graskerið á lágum hita í 20-30 mínútur þar til það er mjúkt. Það er mikilvægt að tryggja að graskerið ekki sjóða og verða kartöflur með kartöflum. Við mala valhnetur. Þegar graskaðurinn er soðinn, kæla það og stökkva því með hakkað valhnetum og sendu það í kæli í 20 mínútur. Við þjónum eftirrétt með ísskál eða með þeyttum rjóma eða með kaimak (krem úr brenndu mjólk). Bon appetit!
Þjónanir: 3