Hvernig undirbúa Kóreumenn?
Eins og þú veist, Asíu matargerð er of skarpur fyrir mann okkar. Þess vegna, jafnvel þótt þú náðir að uppfylla allar hlutföll og elda "nákvæmlega sama" hvítkál, er ólíklegt að þú viljir það. Þannig að við munum takmarka okkur við venjulegan predilections fyrir alvarleika matar.
Jafnvel ef þú hittir kóreska, mun hann ekki geta sagt þér alheimsuppskriftina fyrir þetta heita salat. Heima, snakk eru eins margar möguleikar til undirbúnings þess, eins og við höfum - borscht. Þess vegna munum við segja þér nokkrar af árangursríkustu kóreska kóreska uppskriftunum í þessari grein.
Hefðbundin uppskrift fyrir hvítkál með gulrótum
Skarpur salat fyrir þessa uppskrift er hægt að elda í frí og daglegan notkun, sérstaklega þar sem innihaldsefnin eru að finna í bakkanum sem húsmóður.
Nauðsynlegar vörur:
- hvítkál - 2 kg
- gulrætur - 4 stk.
- hvítlaukur - 2 höfuð
Saltvatn
- lítra af vatni
- matskeið af ediki
- sykur og jurtaolía - glas
- salt - 3,5 matskeiðar
- laufblöð
- svört pipar baunir og chili pipar duft
Eldunaraðferð
- Grænmeti skal hakkað fínt: hvítkál, gulrætur og hvítlaukur. Hrærið öll innihaldsefni og settu þau í ílát þar sem salatið verður smurt.
- Öll innihaldsefni fyrir saltvatn, nema edik, blandað saman og látið sjóða og þá aðeins bæta edikinu saman. Sjóðið aftur og hellið yfir hvítkál. Þú þarft að bíða þangað til salatið kólnar niður og þú getur byrjað að smakka diskinn og setja það sem eftir er af grænmetinu í dósum til geymslu á köldum stað.
Fljótur Uppskrift
Það er tilvalið fyrir þá sem elska kryddaða rétti sem ekki samþykkja að bíða í viku eða jafnvel nokkra daga áður en salat er nægilega bleytt með saltvatni. Að hafa undirbúið snarl á þessari uppskrift, þú getur borðað það næsta dag.
Innihaldsefni
- einn gaffal af venjulegum hvítkál
- gulrætur - 5 stk.
- hvítlaukur - tveir höfuð
- beets
- chilli
Fyrir saltvatn skaltu taka þessar vörur: eitt og hálft lítra af vatni, hálft glas af sykri, þrjár matskeiðar af salti, piparkornum, tveimur matskeiðar edik og glasi af jurtaolíu.
Kál er þunnt hakkað og gulrætur og beets eru jörð á grater. Hvítlaukur er best að fara ekki í gegnum þrýstinginn og skera með hníf. Allt grænmetið er stökkað með rauðum pipar og síðan þétt sett í krukkur. Þá skal sjóða allt saltvatnsþáttinn. Þá er vökvinn kælt, bætt edik við það og hellt hvítkál. Það er betra ef þú lendir í miðju grænmetisins í krukkunni svo að saltvatninn hafi náð botninum og hvítkálinn hefur saltað út jafnt.
Þú getur ekki hylt snarlið með loki. Það verður nóg venjulegt grisja. Að krefjast slíks fat getur aðeins einn daginn, eftir það getur það verið borið fram á borðið.
Hvort sem þú velur uppskrift er aðalatriðin ekki að reyna að líkja eftir Kóreumönnum í skerpu. Þar sem smekkjararnir okkar eru ekki svo aðlagaðar að slíkum kryddi, getur uppáhalds snarlið þitt orðið í matsölustað, svo vertu viss um hversu mikið af pipar er bætt við.