Apple umslag með möndlum og rúsínum

Helldu sykurdufti inn í pönnu, sem ekki er stafur, dreifa því jafnt yfir innihaldsefni:

• blása sætabrauð - 1 stykki
• epli puree - 200 grömm
• rúsínur - 1 bolli
• duftformi sykur - 50 g
• flögur af möndlum - 100 grömm
• romm - 100 ml
• eggjarauða - 1 stykki

Leiðbeiningar

Hellðu duftformi sykursins í pönnu, sem ekki er stafur, dreifa því jafnt yfir allt yfirborðið og haltu sterkum eldi. Eftir smá stund byrjar sykur að bræða ... ... og verður caramelized. Þá bæta við flögum af möndlum. Dragðu úr hita og hrærið til að ná möndlum með karamellu. Um leið og möndlarnir verða karamellu, fjarlægðu þau úr hita og leggðu þau á pergament. Látið kólna og mala síðan með rúlla. Setjið eplasósu í litlum skál. Hreint rúsínur hella rjóma og krefjast þess að klukkustund. Bætið rúsínur og möndlum í eplaspuruna og blandið vel saman. Rúlla út deigið. Hitið ofninn í 200 ° C Skerið hringi með þvermál sem er um það bil 10 cm (lágmark), látið á bakpoki. Borðuðu brúnir deigsins um allan jaðar, til að límast best. Setjið teskeið af eplablöndu í hverri hring. brjóta saman hverja hring. Veljið á brúnirnar til að líma saman hverja umslag með þeyttum eggjarauðum, þú getur búið til mynstur frá hér að ofan, þau munu fallega birtast eftir bakstur. Setjið í ofninn í 15-20 mínútur (horfðu á litun), láttu síðan kólna á grindinni.

Þjónanir: 20