- Fyrir kökur: hveiti - 3 bollar
- salt - 1/4 tsk
- baksturduft - 1 tsk
- smjör - 10 Art. skeiðar
- ljósbrúnsykur - 2 bollar
- egg - 3 stykki
- vanilluþykkni - 1 tsk
- valhnetur - 1/2 bolli
- hvít súkkulaðiflís - 1 bolli
- Fyrir sósu: smjör - 2 Art. skeiðar
- feitur krem - 1,5 bollar
- hlynsíróp - 6 Art. skeiðar
- kornsíróp - 3 st. skeiðar
1. Hitið ofninn í 175 gráður. Í miðlungs skál, sigtið hveiti, salti og bakpúðanum. Setja til hliðar. Í annarri skál, blandið bræddu smjöri með brúnsykri. Bætið léttu barinn egg og vanilluþykkni. Hrærið vel. 2. Smátt og smátt bæta hveiti blöndunni við olíublanduna. Hrærið vel, en ekki hrist. Bæta við hakkað valhnetum og súkkulaðiflögum. Deigið ætti að verða þykkt. 3. Styrið pönnapannann með olíu og láttu eldaða deigið liggja. Bakið í 25-30 mínútur í ofninum, látið þá kólna og skera í sneiðar. 4. Í kjölfarið skaltu elda sósu. Smeltið smjörið í miðlungs potti yfir miðlungs hita. Þá er bætt við rjóma, hlynsírópi og kornsírópi. Koma blandan í sjóða á miðlungs hita í 20-30 mínútur þar til það þykknar. Þegar sósu er lækkað um u.þ.b. 1/3 er það tilbúið. 5. Hægt er að hita upp kökurnar á steypujárni eða í örbylgjuofni í um það bil 25 sekúndur áður en það er borið fram. Setjið vanilluískúlu ofan frá, hellið síðan á heitum sósu og stökkva með hakkað valhnetum.
Þjónanir: 12