- beikon ósaltað smjör - 1 stykki
- bitur súkkulaði - 120 grömm
- stór egg - 4 stykki
- salt - 1/2 teskeið
- hunang - 1 bolli
- sykur - 2/3 Cups
- vanilluþykkni - 1 tsk
- hveiti - 1 bolli
- valhnetur - 1 bolli
1. Hitið ofninn í 160 gráður. Vökva veldi 12x12 cm álþynnu. Smyrðu filmu með olíu og setjið moldina á bakpoka. Grind valhnetur. Hakkaðu bitur súkkulaði. Bræðið súkkulaðinu og smjörið í tvöfalt ketil, sett til hliðar. 2. Blandaðu eggjum og saltinu í miðlungsskál í froðu á meðalhraða. Bæta við hunangi, sykri og vanilluþykkni, þeyttum í 2 mínútur á meðalhraða. Minnka hraða hrærivélina og bæta við bræddu súkkulaði. Þá er hægt að bæta við hveitiblandunni og slá þar til einsleita samkvæmni er náð. Hrærið með rifnum hnetum. 3. Hellið deiginu í tilbúið form, settu í ofninn og bökaðu í 45-50 mínútur, þar til hnífinn settur í miðjuna, mun ekki fara út hreint. Fjarlægðu úr ofni og látið kólna í 5 mínútur áður en það er tekið úr moldinu. Snúðu yfir í grindina og láttu kólna. 4. Skerið í 16 ferninga og stökkið ef þörf er á með duftformi eða kakódufti áður en það er borið.
Þjónanir: 8