- Nautakjöt - 600 g
- Grænmeti olíu - 40 Milliliters
- 1/2 tsk jarðhita
- Sýrður rjómi - 250 grömm
- Steinselju - 20 grömm
- Bow - 2 stykki
- Dill - 20 Gram
- Hveiti hveiti - 30 grömm
- Salt - 1/2 teskeið
1. Í fyrsta lagi ætti nautakjöt (nautakjöt, rumpa, flökur) að vera vel þvegið og hreinsað af sinum. Þá er kjötið skorið í sneiðar um það bil 1,5-2 cm þykkt og nauðsynlegt er að skera það yfir trefjar. Eftir þetta stykki er barinn í þykkt um 0,5-1 sentímetra og skorið í ræmur. 2. Laukið skal skera í hálfan hring. Þá, í pönnu, hita við olíu, hella lauknum og steikja þar til það er hálfgagnsæ. 3. Þegar laukinn er tilbúinn, bætum við kjöt við það. Pre-kjöt ætti að vera pipar og log. Til að steikja það er nauðsynlegt um mínútur 5-6, á sterkum eldi og því stöðugt að hræra. 4. Eftir að kjötið er steikt er nauðsynlegt að hella í hveiti. Allt er vandlega blandað og steikt í aðra 2-3 mínútur. 5. Það næsta sem við gerum er að bæta sýrðum rjóma við kjötið. Hrærið og látið fatið okkar lítið púða. Þá slökkva á því og setja það í diskinn.
Þjónanir: 4