- Laukur - 1 stykki
- Nautakjöt til steikingar - 200 Gram
- Grænar laukur - 20 grömm
- Chili duft - 1/2 teskeiðar
- Salt - 1/2 teskeið
- Spínat - 30 grömm
- Grænmeti olíu - 40 ml
- Sellerístöng - 30 Gram
- Rauðar baunir í eigin safa - 300 grömm
- Zira - 1/2 teskeið
- Tómaturpuré 250 grömm
- Tacos - 6 stykki
The fyrstur hlutur til steikja í grænmeti olíu fínt hakkað lauk þangað til gagnsæi. Nautakjöt skorið í litla teninga (hlið um 1 cm) og bætið við laukin. Steikið yfir miðlungs hita í 10-15 mínútur. Þá bæta við pönnu fínt hakkað sellerí og grænn lauk. Þegar kjötið verður mjúkt skaltu bæta niðursoðnum baunum við pönnu. Að lokum skaltu bæta við tómatópur, chili, salti, rifinn í steypuhræra við pönnu. Hrærið, láttu þetta blanda sjóða og fjarlægðu það síðan úr eldinum. Nú skulum við taka upp fegurð. Taktu breitt plata, hyldu það með spínattappi, snúðu tacos okkar á spínatið (plöturnar eru seldar í matvöruverslunum). Við fyllum plöturnar með heitum fyllingum - og reyndar er fatið tilbúið. Ef þú vilt, getur þú stökkva rifnum osti ofan á. Þú getur þjónað bæði heitt og kalt (mér líkar það heitt). Bon appetit!
Þjónanir: 6-6