- Laukur - 1 stykki
- Sellerí stilkur - 90 Grams
- Beikon - 200 grömm
- Chicken drumstick - 400 Grams
- Hvít þurr vín (borð) - 150 milliliters
- Sykursandur - 10 g
- Rosemary leyfi - 1/2 Art. skeiðar
- Hvítlaukur - 3 stykki
- Ólífuolía - 50 ml
- Kjúklingavængir - 400 Gram
- Salt Sea - 1/4 Teskeiðar
- Tómatar í eigin safa - 400 grömm
- Bay Leaf - 1 stykki
- Hvítu baunir í sósu tómatsósu - 400 grömm
Laukur og hvítlauk fínt hakkað. Á sama hátt, höggva sellerí. Í pönnu er hita upp ólífuolíu, bæta lauk, hvítlauk og sellerí. Fry, hrært, yfir miðlungs hita um 8 mínútur. Þá bæta beikon skera í litla pönnu. Steikið saman með grænmeti í 5-7 mínútur. Kjúklingavængir og fætur skola vandlega, salt og pipar. Við skera burt bony hluta vængja, þar sem það er nánast engin kjöt. Við hita annan pönnu, steikja í það á ólífuolíu kjúklinga stykki. Steikið í 4-5 mínútur á hvorri hlið og síðan hella víninu í pönnu. Slökkvið kjúklinginn í víni þar til vínið gufar upp. Þegar vínið er næstum að fullu gufað upp, bæta við skrældarskildum og skera í litla teninga tómatar. Saman með þeim bætum við rósmarín, sykur og lárétta laufum á pönnu. Hellið um 100 ml af köldu vatni, blandið og slökkt. Þegar vatnið er hellt í pönnuna, bætið innihaldinu á fyrsta pönnu (grænmeti og beikon) við þessa pönnu. Að lokum skaltu bæta baunum okkar við pönnu, blanda öllu saman og lauk í 10-15 mínútur undir lokinu. Reyndar, nú er fatið tilbúið til að þjóna. Bon appetit!
Boranir: 3-4