- Fylling - 800 grömm (svínakjöt eða nautakjöt)
- Bulb - 4 stykki
- Gulrætur - 250 g
- Grænmeti olíu - 4 hlutir. skeiðar
- Lemon - 12 stykki
- Drywine - 75 ml
Það er erfitt að ímynda sér einfaldara heita rétt en stew. Matreiðsla er mjög einfalt - jafnvel uppskrift mína á hakkaðri kjöti er mjög einfalt, en það er einnig hægt að einfalda, til dæmis með því að skipta um vín með látlausu vatni. The aðalæð hlutur er að skilja tækni sem elda, og allt annað er nú þegar hægt að breyta eftir eigin ákvörðun. Svo, hvernig á að elda stewed hakkað kjöt: 1. Laukur og gulrætur eru hreinsaðar, fínt hakkað - laukur, gulrætur hálfvörulaga. 2. Helltu síðan í pönnu í grænmetisolíu og steikið því í kjötið þar til það tekur gullbrúnt litbrigði. 3. Setjið lauk og gulrætur í pönnu með hakkaðri kjöti. Steikið yfir miðlungs hita í aðra 1-2 mínútur. 4. Þá er hægt að bæta safa af hálfri sítrónu, um 75 ml af þurruvíni (ef ekki er vatn), helst þurrt, 100 ml seyði (aftur ef þú ert ekki með það - þú getur bætt við vatni). Öll jafnt blandað og stewed. 5. Salt, pipar, kápa með loki og látið gufka við lágan hita í um það bil 1 klukkustund. Ef vökvinn gufur upp, bæta við meira. Hakkað kjöt ætti að vera stewed í vökva, og ekki soðið. Reyndar, það er allt - plokkfiskur er tilbúinn til að borða. Ég mæli með að þjóna með hliðarrétti af hrísgrjónum og grænmeti, en þú getur einnig þjónað með eitthvað annað ef þú vilt. Gangi þér vel í matreiðslu! ;)
Þjónanir: 4