- stórt egg - 1 stykki
- stór laukur, fínt hakkað - 1 stykki
- neglur af hvítlauk - 6 stykki
- breadcrumbs a - 1/2 Cups
- fínt rifinn Parmesan ostur, auk ostur fyrir skraut - 3/4 Cups
- svínakjöt - 230 grömm
- Kalkúna - 230 Gram
- blanda af oregano, marjoram, timjan, basil, rósmarín og salvia - 1 tsk
- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- af tómötum í jörðu - 800 grömm
- Spaghetti - 350 grömm
Í stórum skál, sláðu egginu, 1/4 bolli af vatni, 1 tsk salt og 1/4 teskeið af pipar. Bæta við hálf lauk og hálf hvítlauk. Bætið brauðmola, osti, svínakjöt, kalkún og 1/2 tsk krydd. Hrærið. Til blindra 16 kjötbollur. Hita 1 matskeið olíu í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Setjið hálf kjötbollurnar og steikið í 4 til 6 mínútur. Bætið smjöri og steikið eftir kjötbollum. Setjið kjötbollurnar í fatið. Bætið eftir lauknum, steikið yfir miðlungs hita þar til það er mjúkt, um það bil 5 mínútur. Bætið eftir hvítlauk og 1/2 tsk kryddjurt, eldið í 30 sekúndur. Smellið með salti og pipar. Bætið tómötunum og 3/4 bolli af vatni. Setjið í kjötbollasósu og látið gufva þar til blíður, um 20 mínútur. Fjarlægðu kjötbollur. Á meðan, í stórum potti með sjóðandi saltuðu vatni, elda spaghettí samkvæmt leiðbeiningunum á umbúðunum. Berið spaghettí með sósu, toppið kjötbollurnar og stökkva með osti.
Þjónanir: 4