- Tómatar - 700 grömm
- Möndlur hakkað - 1/8 Cups
- Hvítt brauð - 2 sneiðar
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Ólífuolía - 1/4 Cups
- Vín edik - 1/2 teskeiðar
- Salt - - Til að smakka
- Egg hörð soðið - 1 stykki
- Ham - 2 sneiðar
Innihaldsefni (skinka, iðrast, gleymt að taka myndir). Skerið tómatana í helminga, þykknið fræin ásamt safa. Fræ með vökva mala í gegnum sigti. Við höldum einangruðum hreinu safa og notum það í síðari undirbúningi, fargið fræjum. Skerið tómatana í sundur. Hakkað möndlur eru örlítið þurrkaðir í þurru pönnu - 2-3 mínútur, ekki meira. Brauð er þurrkað í brauðrist eða ofni, hendur rífa í litla bita. Við setjum tómötum, tómatasafa, hvítlauk, möndlur og brauð í blandarskálinni. Grind að einsleitni. Halda áfram að mala súpuna á hægum hraða, í þunnt trickle kynnum við ólífuolíu. Súpuna, sem myndast, er þurrkuð í gegnum fínt sigti eða kolsýru. Bæta við salti og ediki, hrærið - og í kæli í nokkrar klukkustundir. Fínt höggva harða soðið egg og skinku (eða, betra, jamon). Við hella súpu á plötum, í hverju eigum við að henda smá eggjum og skinku. Bon appetit! :)
Boranir: 3-4