- Svartur currant - 200 Grams
- Vatn - 1,2 lítrar
- Sykur - 180 grömm
- Kartöflusterkja - 3 st. skeiðar
Svartur currant hlaup er soðin á eftirfarandi hátt. Fyrst flokka við og þvou berið okkar vandlega. Kreistu út safa úr þeim, sendu það í kæli. Eftirstöðvar berskjötið er fyllt með heitu vatni og eldað í 6-7 mínútur. Síur, lítill hluti af seyði er tæmd og leyst upp í sterkju. Í eftirstandandi seyði setjum við sykur, sjóða og elda þar til sykurinn leysist upp. Um leið og það leysist upp - bæta við sterkju sem er þynnt með decoction í sírópið, láttu sjóða það og fjarlægja það strax úr eldinum. Bæta við safa, kreista út í upphafi, hrærið. Í raun er hlaupið tilbúið - við hella því í borðið. Ef þú líkar ekki myndinni, sem oft myndar á yfirborðinu, stökkva bara á sykri. Þú getur þjónað með þeyttum rjóma eða ís, eins og á myndinni. Bon appetit!
Boranir: 3-4