Sun þurrkaðir tómatar heima fyrir veturinn. Uppskriftir af þurrkuðum tómötum frá Julia Vysotskaya, í olíu, í ofninum, í sólinni

Tómatar eru eitt vinsælasta grænmetið, en það er erfitt að ímynda sér að uppskera fyrir veturinn. Venjulega reynir gestgjafarnir að elda marinaðar og saltaðar tómatar með kryddum, grænmetisöltum og öðrum appetizersmeytum fyrir veturinn. Slíkar efnablöndur hjálpa til við að verulega fjölbreyttu matseðlinum, vegna þess að þau passa fullkomlega við kjöt og fiskrétti, svo og kartöflur, pasta og pönnur. Hins vegar leggjum við til að víkja frá hefðbundnum leiðum til að varðveita og undirbúa sólþurrkaðar tómatar - frábært Miðjarðarhafssnakk. Þökk sé heitu loftslaginu hefur þurrkun tómatar og önnur grænmetis verið algengt á Ítalíu frá fornu fari. Hins vegar, heima, samkvæmt skrefum skrefum með ljósmyndum, er alveg hægt að elda sólþurrkaðar tómatar: í ofni, í olíu, í grænmetisþurrkara og bara í sólinni. Í dag munum við einnig læra einfalt uppskrift að þurrkaðir tómatar frá Julia Vysotskaya - bragðgóður og nærandi.

Efnisyfirlit

Sun þurrkaðir tómatar í olíu fyrir veturinn Hvernig á að elda sólþurrkaðir tómatar heima í grænmetisneiðinu Hvernig á að gera þurrkaðar tómatar fyrir veturinn með sætum paprikum Ítalska uppskriftin að elda heimabakaðar, þurrkuðu tómötum Ljúffengur þurrkaðir tómatar heima

Sólþurrkaðir tómatar í olíu fyrir veturinn - einföld uppskrift heima hjá þér

Þessi piquant appetizer er svolítið óvenjulegt fyrir breiddargráðu okkar, svo margir hafa áhuga á því sem þeir borða sólþurrkaðar tómatar og hvar á að bæta þeim við? Í "sögulegu" heimalandi þessara "þurrkuðu" tómatar með stykki af mjúku osti, gerðu samlokur, bætið í rifið formi í kökum, svo og í samsetningu pizzu, sósum, salötum. Við skulum reyna að elda sólþurrkaðar tómatar í olíu - með hjálp skref-fyrir-skref uppskriftarinnar með mynd sem þú getur auðveldlega ná góðum tökum á öllum næmi í ferlinu.

Innihaldsefni samkvæmt uppskrift sólarþurrkaðra tómata í olíu (öll kryddi er að smakka)

• kirsuberatómt - 500 gr.
• hvítlaukur og grænmeti
• ólífuolía
• basil, rósmarín, oregano
• salt og pipar

Undirbúningur heimabakaðar sólþurrkaðir tómatar í olíu - lýsing á uppskriftinni

1. Tómatar skal skola undir rennandi vatni og þurrka þurrka. Hver ávöxtur er skorinn í tvo helminga, sett á bakpokaferð og settur í ofn, forhitað í 80 - 90 gráður. Ekki gleyma að hylja bakplötuna með bakpappír eða filmu.

2. Þynntu tómatar skulu strjúka með ólífuolíu, salti og pipar eftir smekk. Stökkva með hakkaðum kryddjurtum og hvítlauk. Síðan, í 6 til 7 klukkustundir, láta ávöxtinn þorna í ofninum.

3. Við skiljum þurrkaðar tómatar þar til þau eru alveg kæld.

4. Við sótthreinsið glerkassann og hella ólífuolíu - mjög lítið. Þá bæta uppáhalds kryddi þínum og setja þurrkaðir tómatar. Á toppi aftur, hella olíu, þar til allt lag af grænmeti. Við setjum snarlið í ísskápnum og, ef nauðsyn krefur, "lítum við inn".

Hvernig á að elda sólþurrkaðir tómatar heima í grænmetisþurrkara - lyfseðils

Sólarþurrkaðir tómatar eru talin vera framúrskarandi aukefni í framleiðslu á ýmsum diskum, þar sem þau varðveita verulega hluta næringarefna og vítamína við þurrkun. En í verslunum er kostnaðurinn við slíka snakk nokkuð hár og gæði vörunnar er stundum í efa. Við getum eldað sólþurrkaðar tómatar heima með hefðbundnum grænmetisþurrkara.

Innihaldsefni til að elda heimabakaðar sólþurrkaðar tómatar í grænmetisþurrkara

• tómatar
• salt
• pipar, kryddjurtir

Uppskrift fyrir þurrkaðir tómatar heima - leiðbeiningar skref fyrir skref

1. Hreint þurrkaðir tómötar eru skornir í hringi með þykkt um 7 mm.
2. Við leggjum út á brettþurrkara, salti, pipar og látið þorna í 3 - 5 klukkustundir. Ef þú hefur nokkrar bretti, þarftu að breyta reglubundnum stöðum sínum - til að þurrka grænmeti betur.
3. Tilbúnar þurrkaðar tómatar eru helltir í sæfðu krukku og hellt með grænmeti eða ólífuolíu. Gler með sterkan snarl má geyma í kæli. Ótrúlega ljúffengur!

Hvernig á að gera sól þurrkaðir tómatar fyrir veturinn með sætum pipar - undirbúningur uppskrift

Vetur er oft í fylgd með catarrhal sjúkdómum, sem gegn bakgrunn árstíðabundins vítamínskorts "blómstra í lush lit." Sólarþurrkaðir tómatar innihalda flókið vítamín og steinefni sem hafa jákvæð áhrif á líkamann og veita áreiðanlega vörn gegn ýmsum kvef og SARS. Og í samsetningu með sætum paprikum og kryddum er þetta gagnlegur vara geymdur til vetrar - í olíu. Lyfseðill okkar til að safna sólþurrkuðum tómötum með sætum paprikum og heima er alveg mögulegt.

Innihaldsefni til framleiðslu á þurrkuðum tómötum heima

• tómötum - 2 kg (helst stór og örlítið ofþroskaður)
• sætur pipar - 1,5 kg
• hvítlaukur - 2 - 3 tennur
• grænmeti eða ólífuolía - 3 msk.
• uppáhalds krydd
• Fresh greens
• Salt og sykur - eftir smekk

Skref fyrir skref lýsingu á uppskriftinni fyrir þurrkaðir tómatar fyrir veturinn með pipar

1. Undirbúnar tómötum skal þvo og fjarlægja stilkur.
2. Síðum búlgarskum paprikum eru hreinsaðar úr fræjum og skorið í teninga eða sneiðar.
3. Hvítlauksalur eru skorin í hluta.
4. Á stórum bakkanum, smurt með olíu, er nauðsynlegt að sundra tómatana. Solim-saccharim, bæta við krydd. Til að ávextir hengja sneið papriku og hvítlauk.
5. Forhitið ofninn og settu bakplötuna með grænmetinu inni og eftir 2 - 2,5 klst.
6. Á þessum tíma, mitt og sótthreinsa krukkur fyrir blanks. Við setjum þurrkað grænmetið í gáma og fyllið þá með olíu. Það er enn að rúlla upp soðnu lokunum og eftir að kælingin er fjarlægð á köldum stað.

Slík sælgæti snarl má bæta við þegar þú eldar kjötrétti, sósur, salat. Gagnlegt viðbót við venjulega réttina og bara dýrindis hlutur.

Ítalska uppskrift að elda heimabakaðar sólþurrkuðu tómatar - í sólinni

Þurrkun tómatar í sólinni er talin klassísk uppskrift, sem kom til okkar frá Ítalíu. Við skulum lána þessa leið til að þurrka frá ítalska húsmæður, því að breiddar grænmeti okkar eru ekki verra í breiddargráðum okkar. The aðalæð hlutur - heitt sól og nokkur ilmandi krydd.

Sólþurrkaðir tómatar í sólinni - innihaldsefni til eldunar

• tómötum - "krem" - 1 kg
• pipar kryddaður - 0,5 fræbelgur
• hvítlaukur - 1 stykki
• Þurrkuð oregano - 1 tsk.
• ólífuolía og salt - eftir smekk

Sólþurrkaðir tómatar í sólinni - lýsing á ferlinu heima

1. Við fjarlægjum ávexti stafa af hreinum ávöxtum, þurrka þau. Við skera saman í tvo hluta.
2. Við hreinsum hverja helming frá fræjum og skiptingum.
3. Við tökum borð eða pönnu og leggjum út "tóma" helmingana af tómötum með skera upp á við. Solim, kápa með lag af grisja og fara í sólina í 7 daga.
4. Þegar tómatar þorna og fá hörku, þá er hægt að hreinsa þær.
5. Í hreinu, sótthreinsuðu krukku, setja heita pipar og láðu tómatar í lag, skipta þeim með sneiðum hvítlauk, salti og kryddi.
6. Fylltu krukkuna með olíu, lokaðu lokinu og setjið það á köldum og þurrum stað. Tveimur vikum síðar er hægt að smakka snarl - með sólþurrkuðum tómatum þínum uppáhalds uppskriftir "hljómar" á nýjan hátt!

Ljúffengur sólþurrkaðir tómatar heima - uppskrift frá Julia Vysotskaya

Hvernig rétt er að undirbúa sólþurrkaðar tómatar? Í þessari myndbandsuppskrift, mun fræga kokkurinn Julia Vysotskaya sýna öllum leyndarmálum að elda góða snarl. Við eldum öll dýrindis heima! Sun-þurrkaðir tómatar eru eitt af algengustu innihaldsefnum Miðjarðarhafs matargerðar. Með hjálp skref-fyrir-skref uppskriftir okkar með myndum er auðvelt að læra undirbúning þurrkaðir tómatar í olíu - í ofni, þurrkara fyrir grænmeti og bara í heitum sólinni. Og hvernig rétt er að gera sólþurrkuðu tómatar heima, Julia Vysotskaya mun segja - í vídeóuppskriftinni okkar.