Fersk sósa fyrir gríska salat Gríska salat er einn af frægustu í heimi. Að jafnaði hefur þú opnað valmyndina af hvaða veitingastað sem þú munt hitta þessa einföldu og bragðgóður fat. Þetta salat er raunverulegt geyma af vítamínum. Þrátt fyrir matarsamsetningu og léttleika er það samt nærandi nóg vegna ólífa og osta. Í Grikklandi er þetta salat kallað "Village salat" ("Koryatiki salat"). Hefð er salat korjatiki borðað með ristuðu hvítum brauði og dýfði það í safa sem gefur frá sér grænmeti og ostur. Einfalt og fullorðins salat var daglegur fat fyrir íbúa þorpsins. Tómatar, sem eru ein helsta innihaldsefni fatanna, birtust aðeins á XIX öldinni. Samkvæmt einni útgáfu varð grænmeti grænmeti aðeins salat í byrjun XX aldarinnar, þegar einn af útlendingum skera og blandað innihaldsefnin, sem þar til hafði verið borðað allt. Einn af mikilvægustu þættirnar eru eldsneyti. Það eru óendanlega margir af þeim. Ég býður upp á uppáhaldsútgáfu mína súrsýru eldsneytis, sem gefur enn frekar ferskleika í þetta frábæra fat!
Innihaldsefni:- Ólífuolía 200 ml
- Sennep 2 tsk.
- Honey 1 msk. l.
- Edik balsamic dökk 3 tsk.
- Lemon 1 stk.
- Hvítlaukur 1 klofnaði
- Basil þurrk 2 tsk.
- Salt 2 tsk.
- Skref 1 Fyrir gríska eldsneyti skaltu taka: ólífuolía, sætan sinnep (ég er með hunang - 2 tsk), hunang, balsamísk edik, sítrónu, hvítlauk, salt og basil.
- Skref 2 Mældu hvítlaukalíf.
- Skref 3 Kreista safa úr sítrónu - við þurfum 2 msk. l.
- Skref 4 Bætið öllum innihaldsefnunum við blender.
- Skref 5 Hrærið þar til slétt. Fylltu grísku salatið strax áður en það er borið fram. Eins og Grikkir segja :! Bon appetit!