Fallegt súpa
Taka fyrir uppskrift:
♦ 800 ml af grænmeti seyði
♦ 4 gulrætur
♦ 9 borð. spoonfuls af trönuberjum
♦ 4 sneiðar af hnýði sellerí
♦ 4 kartöflur
♦ 3 miðlungs perur
♦ 4 borð. matskeiðar smjör
♦ 200 g af sýrðum rjóma
♦ 2-3 boga fjaðrir
♦ salt, pipar - eftir smekk
♦ sykur - eftir smekk
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Skerið gulrætur, kartöflur, sellerí og lauk í teningur. 2. Í smjörið, slepptu laukunum, bætið síðan kartöflum, gulrótum og sellerí í það, settu það út í 5 mínútur. 3. Komdu seyðinu í sjóða, settu braised grænmetið í það og eldið í 20 mínútur, fjarlægðu þá, hrærið blönduna og settu þau aftur í seyði. 4. Setjið í súpuna hluta af sýrðum rjóma (skildu 4 borð, skeiðar), salt, svartur pipar, sykur. 5. Skolaðu trönuberjum og hella því í súpuna, láttu þá bíða í smá stund. 6. Þjónið súpuna og bætið við hverri plötu sýrðum rjóma og grænum laukum.
Pussycat
Taktu:
♦ 1 glas af uppáhalds berjum
♦ 1setja. skeið af manga
♦ 1 glas af mjólk
♦ 2-3 teskeiðar af sykri
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Styið berjum með sykri. 2. Þegar safa er dregin, þurrkið berið í gegnum sigti. 3. Setjið saman vökvaformið. 4. Berjið blöndunartækið með blender, smátt og smátt sett í það mashed berjum. 5. Kældu fatið og þjóna.
Grænmetis salat
Taktu:
♦ 200 g af sýrðum rjóma
♦ 4 egg
♦ 3-4 kartöflur
♦ 3-4 gulrætur
♦ 3 gúrkur
♦ 1 pipar
♦ salt - eftir smekk
♦ steinselja og dill greens
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Sjóðið kartöflum og flottið. 2. Skerðu gúrkur og papriku í ræmur, afhýðu gulræturnar og hristu þau á fínu riffli. 3. Hrærið eggin og fínt höggva. 4. Setjið salatlag: kartöflur, gúrkur, gulrætur, papriku, egg. Hvert lag ætti að vera smurt með sýrðum rjóma, salti og stökkva á kryddjurtum. 5. Setjið salatið í kæli í 20 mínútur.
Skvass með eggi
Taktu:
♦ 1 kúrbít
♦ 2 borð. matskeiðar sólblómaolía
♦ 4 egg
♦ 200 g hakkað kjöt
♦ salt - eftir smekk
♦ steinselja og dill greens
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Hreinsið courgette og skera yfir í fjóra plötur. 2. Helltu kjarnanum úr hverjum hluta grænmetismergsins, láttu bara botninn vera til að gera "gler". 3. Hellið olíunni í pönnuna og festu bollana, bætið smá vatni, hylja þá og setjið út. 4. Brjótið eitt egg í hvert "bolli" og setjið tilbúið saltað kjöt. Slökkvið á öllu undir lokinu.
Pylsur
Taktu:
♦ 100 g nautakjöt
♦ 100 g af svínakjöti
♦ 2 sneiðar af hvítum brauði
♦ 2 borð. skeiðar af mjólk
♦ 1 egg
♦ salt - eftir smekk
Fyrir sósu:
♦ 1/2 bolli af trönuberjum
♦ 1/2 bolli sýrður rjómi
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Skerið brauðskorpu og drekkið í mjólk. 2. Snúðu kjöti í gegnum kjöt kvörnina tvisvar, bæta við hvítum brauði. 3. Sláðu inn hrár eggið í hráefni. 4. Rúlla lítil pylsur með 1,5 cm þvermál og 6-7 cm í lengd. Setjið þá í gufubað og láttu það vera þar til eldað er. 5. Cranberries eru þurrka í gegnum sigti, blanda það með sýrðum rjóma.
"Hedgehogs"
Taktu:
♦ 2 soðin quail egg
♦ 4 sneiðar af brauði
♦ 50 g af osti
♦ 4 matskeiðar kartöflumús
♦ 2 stykki af soðnu lifri
♦ salt - eftir smekk
♦ steinselja og dill greens
♦ grænn laukur
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Skerið brauðið í formi dropa - þetta mun vera grunnurinn fyrir hedgehogs. 2. Hrærið ostinn á grater, blandað saman við kartöflur. 3. Sláðu inn grænu í kartöflum, salti. 4. Skerið bæði eggin í helming og settu þau í stykki af brauði. Efst með kartöflumús og móta hedgehogið með skörpum túta. 5. Renndu lifrinum á rifinn og stökkva á hedgehogs ofan frá, láttu augun og munni út af stærstu mola.
Kex
Taktu:
♦ 7 glös af hveiti
♦ 2 egg
♦ 2 bollar af sykri
♦ 350 g af smjörlíki
♦ 1/2 tsk af gosi
Til að fylla:
♦ 250 g af berjum
♦ 5 matskeiðar af sykri
♦ kanill, vanillu
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Blandið öllum innihaldsefnum í deigið og myltið það þar til það hrynur. 2. Setjið einn hluta prófsins á smurða bakpokann, taktu hana. 3. Sameina ber með sykri, vanillu og kanil, elda þar til sykurinn leysist upp. Setjið áfyllinguna á deigið, fyllið eftir sem eftir er. 4. Bakið kexinni þar til hún er soðin.
The Magic Cobblers
Taktu:
♦ 1 mangó ávöxtur
♦ 1 bolli trönuberjum
♦ 3/4 bolli sykur
♦ 1 borð. skeið af hveiti
♦ klípa af kanil
Til að prófa:
♦ 3/4 bollar af hveiti
♦ 1 borð. skeið af sykri
♦ 1 tsk bakpúður
♦ 3 borð. matskeiðar smjör
♦ 90 ml krem
♦ 15 g af mjólk
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Hakkaðu mangó, blandið með trönuberjum, hveiti, sykri, kanil. 2. Hnoðið deigið. Blandið hveiti, sykri, bakdufti, rjóma, smjöri. 3. Flyttu áfyllingu á moldið. 4. Rúlla deigið í lag 1-1.3 cm þykkt, og þá hylja fyllinguna með því, efst með mjólk. 5. Setjið formið í upphitun ofni (175 ° C) og bökuð þar til skorpu myndast.