Hafragrautur
Hvenær kemur það til að kynna barnið að porridges? Um það bil hálft ár, eftir því hvenær þú byrjaðir að kynna tálbeita.
Mamma, bjóða barninu graut sem fyrsta viðbótarmjöl, gera mistök. Í samræmi við tilmæli næringarfræðinga barna ætti hafragrauturinn að taka eftir grænmetinu, annars er hætta á að barnið verði hafnað úr kúrbít og hvítkál. Eftir að sætur og ljúffengur hafragrautur virðist grænmetis kartöflur ekki óaðlaðandi fyrir þá. Það er betra að komast inn í hafragrautina 2-3 vikum eftir að kynnast grænmetinu. En eins og þú veist eru engar reglur án undantekninga, og í þessu tilviki er undantekningin slæm þyngdaraukning, óstöðugur hægðir (oftar í vökva). Við slíkar aðstæður mælum börnum fyrst að kynna korn og síðar grænmeti.
Það er æskilegt að byrja með gagnlegum korni fyrir ung börn sem innihalda ekki glúten (prótein úr korni) - það er oft ofnæmi fyrir því, það getur valdið vandamálum í þörmum barnsins. Að glútenlausum korni er hrísgrjón, bókhveiti, korn.
Glutenholdandi korn - haframjöl, hveiti, mola, hirsi.
Hvað eru porridges úr? Meginhlutinn er ein eða annað korn og oft nóg mjólk (ef þurr tilbúinn blanda fyrir hafragrautinn inniheldur mjólk eða þú eldar hafragrautur með því að bæta við mjólk). Groats eru uppspretta kolvetna, grænmetispróteina, trefja, steinefna, vítamína (aðallega hópur B) og mjólk bætir við gagnsæjan samsetningu hafragrautur með próteinum, fitu, öðrum vítamínum og steinefnum. Kolvetni metta vöxt líkamans með orku, prótein eru nauðsynleg byggingarefni, grænmeti trefjar veita eðlilega vinnu meltingarvegi.
Þú getur ekki keypt mat
Flestir sérfræðingar telja að fyrir litla nýliða vörsluaðila, tilbúnum porridges sem þurfa ekki elda eru æskilegt. Slík porridges eru framleidd úr umhverfisvænum hráefnum sem nota nútíma tækni sem leyfir að hámarka varðveislu næringargildi korns og tryggja besta meltanleika þeirra. Þau eru fullkomlega jafnvægi í samsetningu, auðgað með vítamínum og steinefnum. Að auki breytast samkvæmni þeirra eftir aldri barnsins sem þau eru ætluð, frá fljótandi og fullkomlega einsleitum, til gagnlegra grindar fyrir lítil börn með ýmsum aukefnum (stykki af ávöxtum, grænmeti).
Lokið hafragrautur getur verið mjólkurafurðir og mjólkurafurðir. Fyrsta hafragrautur í lífi barnsins ætti að vera mjólkurfrítt, vegna þess að börnin eru mjög ofnæmi fyrir prótein af kúamjólk. Óþroskaður líkami barnsins getur ekki nægilega niðursoðið og nýtt sér þessa vöru. Í fyrsta lagi er hafragrautur kynntur af einum tegund af korni - þetta gerir það kleift að fylgjast greinilega viðbrögð barnsins við hverja vöru. Byrjaðu með aðeins 5 grömmum, til að kynnast hvers konar kornum við skulum um 10 daga. Besti afbrigði fyrsta viðbótarmótsins er hrísgrjón hafragrautur, þar sem flest börn bregðast rólega við kynningu þess. Frekari fylgja venjulega öðrum glútenfríu bókhveiti, maís. Eftir að hafa kynnt barninu með þeim geturðu reynt að meðhöndla hann með blöndu af þessum grösum og bæta við þegar reynt er ávexti eða grænmeti. Smám saman, innan mánaðar, mun þjóna hafragrautur ná 100-150 g.
En mundu að þegar aðalmat barnsins er brjóstamjólk þarftu ekki að flýta til að hætta að hafa barn á brjósti - þetta ómetanlegt vara er ennþá nauðsynlegt fyrir barnið þitt.
The gagnlegur
Hvers konar korn er gagnlegur? Það er ekkert svar við þessari spurningu. Staðreyndin er sú að hvert korn hefur eigin einkenni, vitandi hver getur þú búið til barnamatseðil með bestu hlutfalli.
Bókhveiti
Getur krafist hlutverk meistara og gera verðugt samkeppni, jafnvel kjöt. Hveiti bókhveiti eru rík af prótein í grænmeti, það hefur umtalsvert magn af járni (í bókhveiti er það 6-7 sinnum stærra en í öðrum kornum), fosfór, magnesíum, kalíum, inniheldur sink, joð, kóbalt. Og bókhveiti hafragrautur hefur hæga hægðalosandi áhrif, svo það er sérstaklega gott fyrir börn sem eru hættir við hægðatregðu.
Haframjöl
Einn af elskan og vinsælustu. Það inniheldur mörg grænmetisprótein og fita, vítamín í flokki B, K, E, magnesíum, kalíum, fosfór, járn, það inniheldur einnig sink, joð og flúor. Oatmeal hafragrautur er sérstaklega gagnlegt fyrir veikburða börn, það er mjög nærandi og hjálpar til við að styrkja ónæmi. Það er engin tilviljun eftir ARVI og aðrar sjúkdómar, margir læknar mæla með henni að börnum.
Rice graut
Vinsældir hennar stafa af ofnæmi. True, það hefur minna prótein, vítamín og steinefni en í bókhveiti og haframjöl. En sú staðreynd að hrísgrjón hafragrautur hjálpar til við að fjarlægja leifar þessara lyfja úr líkamanum eftir meðferð með sýklalyfjum er vitað að fáir. Risfiskur styrktar hægðirnar, svo ekki bjóða það oft börnum sem eru háðir hægðatregðu. Minnka þessa áhrif með því að bæta grænmeti eða ávöxtum við hafragrautinn.
Frá korngrísum Barnlausa pipar eru ríkar í sterkju og járni. Þeir innihalda vítamín B, D, E, provitamin A, kalíum, magnesíum, sink og kalsíum og fosfór í þeim eru fáir. Barnalæknar mælum ekki með því að slá þau inn fyrr en 9 mánuði.
Semolina hafragrautur
Það samanstendur af hveiti, eldað á vissan hátt. Í dag mælum læknar að gefa það upp áður en barnið nær 2 ár. Manna hafragrautur gefur töluvert álag í brisi, stuðlar að útliti rickets hjá börnum á fyrstu tveimur árum lífsins, það hefur ekki nóg af trefjum, vítamínum og steinefnum (hópur B, E, kalíum, járn).
Hirsi graut
Grunnur þess - hirsi - inniheldur vítamín í hópi B, fólínsýru, kalíum, sink, joð en það er of þungt til meltingar, því er notað oftar eftir 1,5-2 ár. Það er hægt að hreinsa líkama eiturefna, og einnig lagar hægðirnar.
Rye og bygg
Þau innihalda mikið af plöntupróteinum, fosfór, kalíum, járni, B-vítamínum, en þær eru næstum ekki notaðar sem grundvöllur gagnlegra grindar fyrir smábörn. Þau eru oftast mælt sem kli til að leiðrétta næringu barna með hægðatregðu eða of þung.
Smá pottur, elda!
Fyrir börn er hafragrautur heima tilbúinn á vatni eða grænmeti seyði með 5 g af hveiti (1 teskeið án toppa) á 100 ml af vökva, soðin við hámarkshitaða hita í að minnsta kosti 25 mínútur. Undirbúa hveiti úr korni heima með því að nota kaffi kvörn eða hönd pestle í steypuhræra. Til að bæta bragðið er hægt að bæta við ekki meira en 4-5 g af smjöri eða jurtaolíu (200 ml af hylki), brjóstamjólk eða blöndu (1-2 matskeiðar). Sykur og salt í undirbúningi korns, reyndu ekki að nota eins lengi og mögulegt er.
Það er frábært ef hátign þín er virt í fjölskyldunni þinni og jafnvel með fullorðnu barni og afgangurinn af fjölskyldunni virðist þessi fat reglulega birtast á borðið. Við ræddum um kosti croups fyrr og kornvörur, soðnar úr heilkornum heima, innihalda mikið af trefjum og hjálpa til við að fjarlægja skaðleg efni úr líkamanum.
Eiginleikar undirbúnings
Hercules flögur eru þakinn í sjóðandi vökva og rækilega ræktað. Til að koma í veg fyrir örlítið rakt bragð, getur þú bætt við smá kanil-, anís-, sítrónu- eða appelsínuhýði (þurrkuð og duftformaður), sykur fyrir fullorðna börn er betra skipt út fyrir sultu, sírópi, rúsínum eða ferskum berjum.
Bókhveiti skal vera fyrirfram steikt án olíu eða þurrkað í ofninum, síðan kælt og nokkrum sinnum þvegið í köldu vatni. Til að undirbúa mola korn, það er betra að elda ekki korn, en að hella sjóðandi vatni u.þ.b. í jöfnum hlutföllum með kornvörum, í hitapoki verður slíkur hafragrautur tilbúinn á 30-40 mínútum. Vatn er hægt að skipta með mjólk.
Hirsi skola í heitu vatni eins oft og nauðsynlegt er til að tryggja að froðuið hverfi alveg og vatnið varð alveg ljóst. Það er í þessu loforð um dýrindis og gagnlegt hveiti.
Manna hafragrautur krefst strangs aðhaldshluta. Fyrir 500 ml af mjólk, taktu 100-150 grömm (eins og meira eins og - meira fljótandi eða þykkari), manki. Um leið og mjólkin er soðið, bætið í gegnum sigtið, hrærið varlega. Manna hafragrautur elda í meira en 2 mínútur. Þakkaðu síðan með loki og láttu blása í 10-15 mínútur til að ljúka bólgu. Allt að auki er ekki nauðsynlegt að bæta við vatni eða lengi elda til að sjóða upp of mikið af vökva. Hafragrauturinn, eldaður á þennan hátt, myndar sérstaka bragð og samkvæmni.
Korn úr korni er mælt með því að elda rétt áður en það er að þjóna því að eftir hita verður það ekki svo gott og það er betra að borða ekki kalt maís hafragraut heldur. Til að fá meira viðkvæma smekk, bæta smá smjöri við það.
Forn uppskriftir
Grasker-hirsi
Taktu:
- 1 bolla af hirsi
- 100 g af graskeri (skrældar)
- 1/2 bolli vatn
-3/4 bolli af mjólk
- 1 teskeið. skeið af smjöri
- 1 teskeið. skeið af sykri
- salt - á þjórfé hnífsins
Undirbúningur
Hirsi skola, sjóða í vatni, þá bæta við mjólk og elda þar til það er lokið. Skerð lítil sneiðar grasker sjóða í lítið magn af vatni þar til mjúkt, mala í mauki, bæta við salti og sykri. Blandið öllu saman og eldið í 10 mínútur með stöðugu hræringu. Þegar borið er á skaltu bæta við smjöri.
Belev hafragrautur
Taktu:
1 glas af haframjöl
- 0,5 lítra af vatni
- 250 ml af mjólk
- 1/4 te. skeiðar af kanil og koriander
- ferskur afhýða 1/2 sítrónu
- 250 ml krem
- 2-3 borð. skeiðar af sykri
- salt - eftir smekk
Undirbúningur
Í söltu vatni, sjóða Hercules við seigju, fjarlægja froðu. Fylltu með mjólk og eldið, hrærið stöðugt, við mjög lágan hita. Eftir 10-15 bæta við sykri, eftir 1-2 mínútur eftir það - krydd, eftir 5 mínútur, hella rjóma, blandaðu og taktu strax hautinn úr eldinum.