- sætar kartöflur - 1-1,2 kílógramm
- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- neglur af hvítlauk - 2 stykki
- hvítkál hægðir - 550 grömm
- Salt og jörð pipar - - Til að smakka
- Balsamísk edik - 1-2 Art. skeiðar
- rauð piparflögur - 1/2 tsk
- Ricotta - 1 bolli
1. Hitið ofninn í 220 gráður. Límið kartöflurnar með gaffli. Leggðu kartöflurnar á bakplötu og olíu með 1 matskeið af olíu. Bakið í 45 mínútur í 1 klukkustund þar til kartöflur verða mjúkir. 2. Á meðan, í stórum pönnu, hita eftir olíu yfir miðlungs hita. Bætið hvítlauknum við, eldið þar til það er gullbrúnt, frá 1 til 2 mínútur. Setjið hvítlauk á pappírsþurrku til að þorna. 3. Setjið eins mikið hvítkál eins og þú getur passað í pönnu, árstíð með salti og pipar. Elda, hrærið oft og bæta við eftir hvítkál, frá 3 til 5 mínútur. Bæta við edik og rauðum piparflögum. Skerið í tvennt af hverjum kartöflu, taktu með salti og pipar. Setjið hvern helminga ricotta, hvítkál og hvítlauk.
Þjónanir: 4