Rjóma og timjan gulrætur súpa

Kryddaður súpur af gulrætum Súpurpurpur og rjóma súpa er gagnlegt vegna þess að það er fljótt frásogast. Að auki eru slíkar tegundir af súpur talin mataræði og því auðvelt. Þetta er mjög viðeigandi í sumar, vegna þess að í fituhitanum er ekki mælt með því að borða. En allt grænmetið og ávextirnir hafa þroskast og eru tilbúnir til að gefa vítamínum sínum í burtu. Súpur er soðinn, saltur og sætur, bæði heitt og kalt. There ert a gríðarstór tala af súpur og sama fjölda uppskriftir þar sem innihaldsefni eru grinded, það er, súpur-kartöflumús. Og hér er það þess virði að þakka tækniframförum, því þökk sé því að innihaldsefnin eru jörð - þau eru aðeins trifles. Í munni frá gömlu tíðunum, þegar grænmeti var nuddað á sigti og það tók mikinn tíma og fyrirhöfn. Í þetta sinn gerðum við gulrótssúpa. Og til þess að gefa krydd og sælgæti eftir smekk, voru tíma og kanill bætt við það.

Kryddaður súpur af gulrætum Súpurpurpur og rjóma súpa er gagnlegt vegna þess að það er fljótt frásogast. Að auki eru slíkar tegundir af súpur talin mataræði og því auðvelt. Þetta er mjög viðeigandi í sumar, vegna þess að í fituhitanum er ekki mælt með því að borða. En allt grænmetið og ávextirnir hafa þroskast og eru tilbúnir til að gefa vítamínum sínum í burtu. Súpur er soðinn, saltur og sætur, bæði heitt og kalt. There ert a gríðarstór tala af súpur og sama fjölda uppskriftir þar sem innihaldsefni eru grinded, það er, súpur-kartöflumús. Og hér er það þess virði að þakka tækniframförum, því þökk sé því að innihaldsefnin eru jörð - þau eru aðeins trifles. Í munni frá gömlu tíðunum, þegar grænmeti var nuddað á sigti og það tók mikinn tíma og fyrirhöfn. Í þetta sinn gerðum við gulrótssúpa. Og til þess að gefa krydd og sælgæti eftir smekk, voru tíma og kanill bætt við það.

Innihaldsefni:

• Gulrætur 500 g
• Lauk 4 stk.
• Kartöflur 250 g
• Steinselju ferskur 0,25 búnt
• Grænn laukur 0,25 búnt
• Sólblómaolía hreinsaður olía 1 msk.
• Hvítlaukur 4 denticles
• Smjör 50 g
• Tímarinn (Tími) Þurrka 0,25 tsk.
• Kanill jörð 0,5 g
• Bay blaða 3 stk.
• Sykur 1 msk. l.
• Pepper svartur jörð 4 klípa
• Salt 1 klípa

Leiðbeiningar

• Skref 1 Fyrir slíkan súpu verður þörf á slíkum innihaldsefnum: gulrætur, kartöflur, laukur, hvítlaukur, smjör, grænmeti, jörð kanill, þurrkuð eða fersk timjan.
• Skref 2 Allt grænmeti skal skrældar og hakkað.
• Skref 3 Hálft laukinn er hakkað, seinni hálfleikinn verður síðar.
• Skref 4 Fjöldi vöru er ætlað fyrir 1,5 lítra pott. Setjið kartöflur, gulrætur, lauk og hvítlauk í potti. Hellið sjóðandi vatni og smá salti. Kryddið.
• Skref 5 Þá bæta við laufblöð, kanil og timjan. Sjóðið í 30 mínútur á lágum hita.
• Skref 6 Fjarlægðu laufblöðin úr súpunni. Grindaðu öll innihaldsefni með blender.
• Skref 7 Bætið örlátur stykki af smjöri, salti og pipar eftir smekk. Setjið lágan hita í 10 mínútur.
• Skref 8 Hinn eftir laukur skorar fínt með hníf.
• Skref 9 Í hitaðri pönnu hella 1 matskeiðar jurtaolía (hreinsaður). Setjið hakkað lauk og stökkva á sykri.
• Skref 10 Hellið þar til laukurinn er þakinn gljáa og fá gullna lit.
• Skref 11 Nokkrar agnur af steinselju og grænn laukapenni fínt hakkað.
• Skref 12 Hellið súpuhveikið yfir plöturnar. Bætið steiktu lauknum og stökkva með kryddjurtum. Í þessu formi, þjóna til borðsins.