- Rauðberja - 2 Kílógramm
- Edik - 1 gler
- Sugar - 2 Cups
- Salt - 2 hlutir. skeiðar
- Kanill jörð - 1 l. skeið
- Bay blaða, Carnation, svartur pipar - - Til að smakka
- Hvítlaukur - 3-4 tennur
Kreista safa úr rauðberjum okkar. Frá 2 kg af berjum er ég með næstum 5 glös af safa. Í potti, blandaðu safa, glas af ediki, tveimur glösum af sykri, kryddi og kanil. Við blandum það vel og setti það á eldinn. Kæfðu, minnkaðu hita og haltu áfram að elda á lágum hita, ásamt því að fjarlægja froðu. Við eldum til þess að viðkomandi samkvæmni sósunnar er búið til - eins og meira fljótandi, meira þétt. Mine (það er ekki nauðsynlegt að sótthreinsa) krukkur, settu á botn hvers krukku einn rifinn klofnaði af hvítlauk. Við hella út tilbúinn sósu í krukkur, lokaðu þeim með hettuglösum og sæfðu (lítra krukkur - 20 mínútur, 10 lítra krukkur). Öll sósu er tilbúin til geymslu og notkun!
Þjónanir: 10-12