Á góm og lit: Uppskriftir af sultu úr svörtum og rauðberjum

Viltu gleyma kulda og flensu að eilífu? Þá vertu viss um að læra að gera sultu úr currant - svartur eða rauður. Þessi ótrúlega ber er talinn meistari í innihaldi vítamínsins meðal plöntur breiddar okkar og mun vera frábær staðgengill fyrir súr sítrónu. True, aðeins mjög þroskaðir Rifsberar eru frábrugðnar sætleik, en það er ljúffengast sultu. Ert þú ekki eins og sultu? Þá undirbúa úr súrsuðum súrsuðum sælgæti, hlaupi eða confiture. Eða bara nudda hrárberið með sykri í blöndunni og rúlla fyrir veturinn. Í einhverjum af þessum valkostum, currant verður gott, og þú getur notið góðs og dýrindis skemmtun.

Rauðberja sultu - skref fyrir skref uppskrift

Arómatísk sultu-hlaup úr Rauðberjum er mjög falleg, bragðgóður og einföld eftirrétt. Ef þú heldur réttu formúlunni og hlutföllum innihaldsefnisins, þá þarf þetta sultu ekki gelatín. Þú getur gert sultu úr frosnum berjum, en það er betra að nota ferskt - það er meira safa í þeim, þ.e. það er nauðsynlegt til myndunar á rauðum currant hlaupi.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Rauðberja - 2-3 kg
• sykur - 2-3 kg

Skref fyrir skref leiðbeiningar:

1. Berjarnar mínir, við hreinsa tvo.

   Til athugunar! Ef ber eru ekki mjög rykug og óhrein, þurfa þau ekki að þvo. Ef þú þvo, leggðu strax ávöxtinn á þurru hreint handklæði svo að þau þorna. Extra vökvi í sultu er ekki þörf, annars verður það ekki rétt hlaup-eins samræmi.

2. Við mölum berin með blender eða látið það í gegnum kjöt kvörn.
3. Kreista safa. Til að gera þetta, taka við stykki af grisja, dreifa currant puree í miðjunni, settu tvö brúnir í miðju og snúðu þeim í knippi. Nú erum við að tengja saman knippi saman - þeir snúa. Haltu áfram að snúa í sömu átt, ýttu örlítið á berin í grisju. Með þessari aðferð við að klemma grisju mun ekki opna í flestum inopportune stund og safa mun ekki fá skinn og fræ.
4. Hellið safa í pott með þykkum botni og bætið sykri við hrærslu. Kryddið. Ef þú ert að elda currant sultu í fjölþættum háþrýstingi, er nóg að sjóða sírópið í 10 mínútur. Í dæmigerðum pottinum mun það taka hálftíma.
5. Eftir það getur sultu verið hellt yfir dósir og geymt til geymslu.

Athugaðu vinsamlegast! Ekki hafa áhyggjur ef samkvæmni er meira vökva en búist var við. Jammi þykkir endilega í nokkra daga.

Jam "fimm mínútur" úr rauðfrystum currant - skref fyrir skref uppskrift

Vínber mjög fljótt undra, svo það er strax eftir uppskeru að það er breytt í sultu. Annar framleiðsla er frost. Frá þessari uppskrift verður þú að læra hvernig á að gera sultu úr frystum currant - svart eða rautt. En hafðu í huga að fyrsta er að sjóða lengur, því það hefur harða húð.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• frystar berjar - 1,5 kg
• sykur - 1 kg

Skref fyrir skref leiðbeiningar:

1. Frosnir berir sofna með sykri og láta það bráðna.
2. Við helltum í eldunarílátið og látið það sjóða.
3. Látið síðan blönduna kólna lítillega og sjóða aftur.
4. Við setjum heitt sultu í sótthreinsuð krukkur og loka.

Rauður currant sultu með myntu - skref fyrir skref uppskrift heima

Undirbúningur upprunalegu currant sultu með myntu er mjög auðvelt. Í þessari uppskrift eru ávinningurinn af mynt bætt við ávinninginn af myntu með bakteríudrepandi og róandi áhrifum. Í okkar tilfelli, í hlutverki "rúsínum" af uppskriftinni, mun jafnvel myntin virka og áfengissveita hennar, sem hægt er að kaupa í hvaða apóteki. Bætið því við tilbúinn sultu, allt eftir smekkstillingum. Til dæmis, áhrif þægilegs nærveru þvo skýringum mun gefa 5-6 dropar af veig, og meira áberandi bragð og bragð - 10-15 dropar.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Rauðberja - 3 kg
• sykur - 5 kg
• vatn - 3 bollar
• spearmint

Skref fyrir skref leiðbeiningar:

1. Fyrst skaltu elda sírópið: sameina vatnið með sykri og látið sjóða.
2. Við setjum berin í sjóðandi síróp og eldið í 5-10 mínútur. Ef þú notar svörtu ávexti, þá ætti að stækka eldunartímann í 15-20 mínútur.
3. Þegar sultu er tilbúið skaltu bæta myntu veigunni eftir smekkastillingum þínum.

"Royal" svartur currant sultu - skref fyrir skref uppskrift

Frá þessari uppskrift verður þú að læra hvernig á að gera sultu úr currant með bragðmiklar og munnvatni berjum. Upphaflega, samkvæmt þessari uppskrift, var sultu úr gooseberry, en í okkar tilviki var það lagað fyrir svörtum currant. The delicacy kemur í ljós mjög fallegt - í gagnsæjum sírópi með svolítið bleikum tinge. Berir eru eitt í einu, allir eru heilir. Þökk sé götunum, sírópinn kemst í rifbeininn og það verður sætur innan frá.

"Royal" sultu er hægt að nota bæði í hreinu formi og notað til bakunar. Til dæmis er það tilvalið fyrir köku currant eða sem skreytingar fyrir pönnukökur.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• svartur currant - 1,5 kg
• sykur - 2 kg
• vatn - 2 bollar

Skref fyrir skref leiðbeiningar:

1. Hvert ber er stungið með nál. Ef sólberinn er stór, þá tekur þessi aðferð ekki meira en hálftíma, en sýnin af sultu verður töfrandi - allar rifsberin verða óbreyttir.
2. Eldið sírópið samkvæmt venjulegu uppskriftinni: sykur er þynnt með vatni og látið sjóða.
3. Þá kólna það í stofuhita og aðeins þá hella út berið.
4. Setjið aftur blandan í sjóða og taktu sultuna strax úr diskinum.
5. Við hella útgæti til bankanna og geyma það á köldum stað.

Sítrus sultu með gulrótum - skref fyrir skref uppskrift

Ekki aðeins frá berjum og ávexti, heldur undirbúningsríkir húsmæður að gera sultu, en einnig úr grænmeti og kryddjurtum. Jams frá courgettes, grasker, hvolpinn "hunang" ... Öll þessi matreiðslu ánægja löngu síðan á heyrn. En uppskriftin á sólberjum með sólberjum virtist nýlega og ekki allir áhugamenn höfðu tíma til að reyna það. Þess vegna mælum við með að þú takir örugglega þessa uppskrift að brynjunni og óvart gestum þínum með óvenjulegu samsetningu og bragðbragði!

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• svartur currant - 1 kg
• gulrætur - 0,5 kg
• sykur -1 kg

Skref fyrir skref leiðbeiningar:

1. Gulrætur eru hreinsaðir og nuddaðar á fínu riffli. Ef þú notar matvinnsluforrit getur þú einfaldlega mala það. Í sultu er það algerlega ekki mikilvægt hvaða tegundir gulrótskips verða, aðalatriðið er að það muni gefa góða safa þegar eldað er.
2. Vínber þvegið og þurrkað.
3. Dreifa í pönnukökum og berjum, sofnað með sykri (ekki hrærið!) Og látið standa í nokkrar klukkustundir til að leyfa innihaldsefnin að gefa safa.
4. Eldið blönduna á lágum hita í 30-40 mínútur, hrærið stundum.
5. Tilbúinn sultu á flösku í bönkum og bíða eftir gestum. Vertu viss um að þeir munu aldrei giska á hvað þú meðhöndlar þá svo dýrindis.

Assorted rauður og svartur Rifsber - skref fyrir skref uppskrift

Það gerist að berjum úr einum runni svörtum currant er mjög lítið, ekki einu sinni nóg fyrir krukku og með rauðu á sama hátt. Hvorki þar né hérna! Í þessu tilfelli getur þú blandað rauðberjum með svörtu. The bragð af sultu frá þessu mun ekki þjást og þú munt fá gott úrval.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Rauður og svartur Rifsber - 1 kg
• sykur - 800 gr.
• vatn - 1 gler

Skref fyrir skref leiðbeiningar:

1. Berry mín eru blandað saman. Dreifðu í pott og hylja með sykri.
2. Við bætum við vatni og setjum það á eldinn. Eftir að sjóðið er hafið skal strax slökkva á og látið kólna. Besti kosturinn, ef þú tekur frekari undirbúning af sultu aðeins næsta dag og berir standa allan nóttina. Ef þetta er ekki mögulegt þá láttu rifsberið brugga að minnsta kosti 4-5 klst.
3. Kæla sultu í sjóða og elda í 25-30 mínútur. Tilviljun er athuguð með aðferðinni "ömmu": Dripið lítið síróp úr skeið í sauðfé og ef það dreifist ekki, þá hefur sultið náð óskaðri samræmi og það er kominn tími til að fjarlægja það úr plötunni.
4. Tilbúnar flöskur á dósum. Þú getur létt stökkva sultu með sykri. Sykur myndar skorpu, þökk sé sultu verður fullkomlega varðveitt, jafnvel þótt þú hafir einhvers staðar dregið úr uppskriftinni og ekki giskað með hlutföllum.

Rauður currant sultu með möndlum og chili - skref fyrir skref vídeó uppskrift