Uppskrift fyrir heimagerða kúrd úr rauðberjum Fyrir þá sem ekki vita, Kurd er ótrúlega bragðgóður vanilj, sem að jafnaði er unnin á grundvelli ávaxta og berja. Kirsuber, jarðarber, hindberja, sítrónu, currant - allir af þeim valkostum sem upplýstir munu gleðja með töfrandi smekk og ilm. Vegna þess að það er ljós og silkimjúkur áferð, kemst Kurd jafnt yfir kökurnar og gefur bakstur upprunalegu ávöxtum minnismiða. Í grein okkar í dag bjóðum við þér að undirbúa mest viðkvæma Kurd af rauðberjum, sem verður frábært viðbót við loftgóðan eftirrétt í sumar.
Súrkur Kurd - skref fyrir skref uppskrift
Ljúffengur kúrdís af rauðberjum er fullkomlega samsett með kexum, blákökum, ferskum bollum og venjulegum toastum. Þetta berry delicacy í áferð hennar líkist venjulegum vanilótt, en það er frábrugðið skemmtilega sourness og ferskleika. Og þó að rauðberjarnar í eldunarferlinu missi bjarta litinn (Kurd verður fölur og verður beige-bleikur), en einkennandi ilmur og allar gagnlegar eiginleika þessa frábæru berju haldast.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
Rauðs currant (ferskt eða fryst) - 150 g
sykur - 100 g
Smjör - 50-70 g
egg - 2 stk.
Skref fyrir skref leiðbeiningar:
Ef berin eru fryst og hreinn, þá flytðu þær strax í fötu / stewpot með þykkum botni, sofna við alla skammta af kornuðu sykri og setja á miðlungs hita. Ferskt rauðrennibiti rífur af kviðunum, fjarlægir mögulega lauf, önnur mengunarefni, skola og stökkva síðan á sykur.
Til athugunar! Kóngabrauð Kurd og hægt að búa til úr sólberjum. En í þessu tilviki þarftu að velja mjúkan, örlítið óhófleg ber, sem eru fljótt undirbúin.
Losaðu sykur af sykri, hrærið stöðugt með trénu eða spaða, taktu smám saman virkan sjóða yfir smá eld. Eftir að blandan hefur soðið, lækkaðu hitann og eldið í 4-5 mínútur.
Heitt sultu er þurrkað í gegnum fínt sigt yfir aðra ílát, þá er kakan fjarlægð til hliðar og við skila áfylltri berjasamsetningu við stöngina.
Til athugunar! Ekki þjóta að henda köku. Það er hægt að endurnýta það til að framleiða súrberjum. Til að gera þetta, hellið köku með sjóðandi vatni, bætið sykri við smekk og látið það krefjast 30-40 mínútna.
Við bætum eitt egg ásamt einum eggjarauða. Grættu í 1-2 mínútur með whisk, á sama tíma höldum við fljótlega, þannig að próteinið hefur ekki tíma til að brjóta saman og á öruggan hátt ásamt restinni af innihaldsefnunum í einn sléttan blöndu. Settu aftur upp diskana á eldavélinni, smelltu á smjörbarn og á litlu eldi náum við þykknun. Við áframhaldandi hringlaga hreyfingar brekkum við einsleit og silkimjúkur kúrd úr rauðberjum. Kældir currant currant er hellt í glerílát og geymt ekki meira en þrjá daga í kæli. Það er æskilegt að nota snyrtilega strax til að elda eða skreyta eftirrétti.
