Pönnukökur með grasker og osti

Við byrjum á venjulegu leiðinni - við hreinsum grasker fræ og afhýða og kvoða er skorið ekki svo stór Innihaldsefni:

• Grasker - 500 grömm
• Egg kjúklingur - 2 stykki
• Gúrmerikduft - 3 teskeiðar
• Laukur - 1 stykki
• Ostur af hörðum afbrigðum - 100 grömm
• Grænmeti olíu - 100 Milliliters
• Mjólk - 100 Milliliters
• Salt - 12 teskeiðar
• Hveiti - 120 grömm

Leiðbeiningar

Byrjaðu eins og venjulega - við hreinsa grasker fræ og afhýða og skera holdið í litla bita. Nú er verkefni okkar að gera graskerinn mjúkur. Ég elda venjulega það í vatni - það er auðveldara og gagnlegt en nokkuð. Mýkaðu graskerið með blandara, mylja samkvæmni kartöflumúsa. Setjið í graskerhveitinn egg, mjólk, túrmerik og salt. Hrærið vel. Setjið í blönduna hveiti og blandið ekki of þykkt deigið. Þá er bætt við deigið fínt hakkað eða mulið í blender bulb. Ostur nudda á stóru grater og einnig bæta við prófinu. Hræra. Frá olíu sem myndast er steiktu pönnukökur í pönnu með heitu olíu. Olíur þurfa smá. Eldurinn ætti ekki að vera of hratt - annars mun skorpan byrja að brenna, og inni í pönnukökum verður rakt. Berið fram heitt - með sýrðum rjóma, beikon eða eitthvað annað. Uppbót er aðeins velkomin. Bon appetit: R

Þjónanir: 6-8