Sjávarpizza Þessi pizzur er frábær skemmtun fyrir sjávarafurðir. Laukur, tómötum, kræklingum og kálfum á mjúku, þunnu gerdu deiginu og jafnvel undir osti skorpu - það er svo ljúffengt! Í þessari pizzu er hægt að bæta við fleiri og rækjum, ég takmarkaði einnig við stóra rækju í gæðum skartgripa. Tilbúinn pizzur verður að vera skreyttur með ferskum ilmandi dilli, sem mun án efa leggja áherslu á smekk hans. Pizza er mjög safaríkur, ég mæli með að reyna það!
Innihaldsefni:- Ger, ferskur 8 g
- Hveiti 15 g
- Ólífuolía 0,25 msk. l.
- Vatn soðið 60 ml
- Salt 1,5 klípa
- Tómatsósa 3 msk. l.
- Squid 150g
- Mussels 120g
- Rækjur stór 1 stk.
- Tómatar 1 stk.
- Laukur fjólublár 0,5 stk.
- Ferskt dill 0,5 búnt
- Ostur harður 150 g
- Salt 1 klípa
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Skref 1 Til að gera pizzu með sjávarfangi þurfum við ger deigið fyrir pizzu, tómatasósu, ferskfryst frykt smokkfisk, ferskt frosið soðið krækling, stór rækju, fjólublá laukur, tómatur, hörð osti, ferskt dill, salt og svartur pipar.
- Skref 2 Smokkfiskur, kræklingar og rækjur eru þíðir, smokkfiskarhringir, hella sjávarafurðum með sjóðandi vatni, þannig að það nái alveg yfir þau, strax látið af vatni og hella því aftur með sjóðandi vatni. Leyfi í 7 mínútur. Næst er vatnið tæmt og sjávarfangið er dreift á pappírsþurrku og liggja í bleyti, svo að óþarfa vökvinn gleypist.
- Skref 3 Hreinsið laukinn, tómatinn minn og skera út peduncle. Við skera hálfa peru og tómat í þunnum hálfhringum. Dill mylja, fara nokkrar twigs að skreyta lokið pizza.
- Skref 4 Tilbúið ger deig fyrir pizzu er rúllað í lag 24-26 cm í þvermál.
- Skref 5 Smyrðu yfirborð pizzunnar með tómatsósu.
- Skref 6 Á tómatsósu dreifum við hálfhringana af lauknum.
- Skref 7 Setjið tómatar sneiðar á laukinn.
- Skref 8 Stytið klípa af salti, svörtum pipar og hakkaðri dilli.
- Skref 9 Leggðu út næsta lag af smokkfiskhringnum.
- Skref 10 Milli hringlaga smokkfiskum dreifum við kræklingum og í miðju pizzu - hreinsað rækju (eftir höfuð og hala).
- Skref 11 Harður osti nuddaði á gróft grater, hellið pizzunni.
- Skref 12 Bakið við 200 ° C í 15 mínútur (ég er bakaður í hitunarhætti hér að neðan + loftræsting). Berið fram heitt, strax eftir matreiðslu! Þegar þú pantar pizzu með sjávarfangi endurtaka endilega ferskt dill!