- Hvítlaukur - 6 tennur
- Ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- Perur - 2 stykki
- Mjöl - 2-3 Art. skeiðar
- Pizza skorpu - 1 stykki
- Kornhveiti - 1 l. skeið
- Rifinn svissneskur osti - 200 grömm
- Kryddaður reyktur skinkur - 5 sneiðar
- Pakki af ferskum mozzarella osti - 1 stykki
- Salt - 1 Til að smakka
- Pepper - 1 Til að smakka
Hitið ofninn í 375 gráður Fahrenheit (190 gráður C). Setjið hvítlaukinn í lítið ferningur úr álpappír. Stenið hvítlauk 1/2 matskeið af ólífuolíu. Settu filmuna um hvítlaukinn. Bakið hvítlauk í forhitaðri ofni þar til það er mjúkt í um það bil 20 mínútur. Mash með gaffli. Setjið perurnar í skál með 1 matskeið af ólífuolíu, pipar. Leggið sneiðar af perum á bakplötu. Bakið í heitum ofni þar til það er mjúkt, 10-15 mínútur. Lyftu ofni hitastiginu í 400 gráður Fahrenheit (200 gráður C). Forhitaðu baksturinn í ofninum. Stundaðu strax yfirborð með hveiti. Rúlla út tilbúinn köku. Styið pönnu með kornhveiti. Setjið deigið á undirbúið baksturarlak. Dreifðu hvítlaukur á deigið; stökkva með svissneskum osti. Setjið perurnar, sterkan reyktan skinka og mozzarella ostur á pizzuna. Smellið með salti og pipar. Smyrðu brúnirnar á 1/2 matskeiðarskál af ólífuolíu. Bakið í ofþensluðum ofni þar til osturinn bráðnar og kakan verður gullbrúnt, 15-20 mínútur.
Þjónanir: 4