- ólífuolía - 2 tsk
- grænn skvass - 450 grömm
- grænn laukur - 4 stykki
- negull hvítlauk - 4 stykki
- Þurrkað marjoram - 1 tsk
- stórt salt - 1 tsk
- pipar - 1/2 teskeið
- gulur kúrbít - 450 grömm
- dill - 1/2 bolli
- steinselja - 1/4 bolli
- egg - 5 stykki
- egg hvítur - 5 stykki
- Tómatur - 1 Stykki (þunnt sneið)
- Fetaost - 60 g
Hitið ofninn í 160 gráður. Hiti 1 tsk af ólífuolíu í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Bæta við grænum kúrbít hálfum laukum, hálf hvítlauk, teskeið af marjoram, 1/2 teskeið af salti og 1/4 teskeið af pipar. Elda, hrærið oft, þar til kúrbítið er mjúkt, um það bil 5 mínútur. Fjarlægðu úr hita, settu í stóra skál, sett til hliðar. Skolaðu pönnu. Endurtaktu ferlið með gulum kúrbít og eftir teskeið af ólífuolíu, laukur, hvítlaukur, 1/2 tsk marjoram, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk pipar. Setjið í skál með grænum kúrbít. Setjið dill, steinselju og egg í kúrbítið, blandið saman. Hellið blöndunni í bökunarrétt. Setjið tómatar ofan og stökkva með fetaosti. Bakið í um 1 klukkustund. Berið kökuinn heitt eða við stofuhita.
Þjónanir: 6