C-vítamín, eða askorbínsýra - er lífræn efni sem er ein helsta þátturinn í næringu og er einfaldlega nauðsynleg fyrir heilsuna líkama okkar.
Hvað er fraught með skort á C-vítamíni
Skortur á vítamín hefur mjög alvarlegar afleiðingar. Svo er skortur hans aðallega fram hjá fólki með astma. Lítið vítamín innihald stuðlar að þroska í auga. Konur sem þjást af leghálsi og fólk með fistul eða Crohns sjúkdóm hefur einnig skort á C-vítamíni. Sterkt vítamínskortur getur leitt til þróunar slitgigtar.
Einnig, ef þú manst eftir, á undanförnum öldum, vegna skorts á C-vítamín, þróaðist sjúkdómur sem tók með sér líf margra sjómanna - skurbjúg. Með þessum sjúkdómum sveiflast tannholdin og blæðing, þá tennurnar féllu út, blæðing varð undir húð og liðum. Illi maðurinn sást af sárum, ráðist á sýkingar, þyngdartap og ofvinna. Þar af leiðandi dó maður. Nú er þessi sjúkdómur mjög sjaldgæfur, eins og áminning um fyrri tíð.
Hversu gagnlegt er C-vítamín
C-vítamín er stöðugt að taka þátt í lífefnafræðilegum ferlum líkamans, fullnægja hagnýtar skyldur sínar og sýna þannig allar gagnlegar eiginleika þess. Íhuga mikilvægar aðgerðir ascorbínsýru og afhjúpa leyndarmál hennar.
- C-vítamín er mjög sterkt andoxunarefni. Verkefni hennar er að stjórna oxunar-afoxunarferlum mannslíkamans, til að koma í veg fyrir áhrif sindurefna á frumum frumna og frumuhimnu. Einnig er askorbínsýra þátt í endurheimt vítamína A og E, sem eru einnig andoxunarefni.
- C-vítamín framkvæmir byggingu í líkamanum. Það er einfaldlega ómissandi í myndun procollagen og kollagen, sem síðan tekur þátt í að búa til bindiefni líkamans.
- Verndandi hlutverk C-vítamíns er ábyrgur fyrir ónæmiskerfi líkamans, fyrir andstöðu við ýmsum sjúkdómum og vírusum. Því meira sem innihald vítamín í líkamanum, því sterkari ónæmiskerfið.
- Virkni afeitrun. Ascorbic neutralizes ágætlega ýmis eitruð efni, svo sem tóbaksreyk, eiturefni og veirur, þungmálmar.
- C-vítamín er ómissandi í myndun líkamans af ýmsum hormónum (þ.mt adrenalíni) og ensímum.
- Krabbamein gegn æðakölkun. C-vítamín, í líkamanum, hefur áhrif á skaðlegt kólesteról (það er í mjög lágt og lágt þéttleiki lípóprótein) og dregur úr innihaldinu. En á sama tíma er aukning á magni gagnlegt kólesteróls í líkamanum, sem leiðir til þess að útfelling á æðakölkunarpláskum hægir eða fellur alveg niður á veggjum skipanna.
- C-vítamín tekur þátt í rétta myndun blóðrauða vegna þess að stuðlar að fullkomnari frásogi járns í meltingarvegi.
Talandi mannlegt tungumál, ekki hugtök, ástkæra C-vítamín okkar verndar ekki aðeins sýkingar, heldur einnig að lækna sár, ber ábyrgð á heilsu tanna og beina, kemur í veg fyrir þróun á eftirfarandi sjúkdómum: heilablóðfall, krabbamein í ýmsum líffærum, ýmsum hjartasjúkdómum. Að auki eðlilegur hann kólesteról, blóðþrýsting, sem dregur úr líkum á háþrýstingi, kemur í veg fyrir hjartaöng og hjartabilun, fjarlægir þungmálma úr líkamanum. Meðal leiða. Og þetta er afar mikilvægt, sérstaklega fyrir börn.
Hvar og hversu mikið á að taka
Venjulegur dagskammtur fyrir börn er 40 mg af C-vítamíni, fyrir fullorðna - 40-60 mg. Fyrir mæðra, einkum þá sem eru með hjúkrun, er dagleg mynd 100 mg af C-vítamíni. Ráðlagður skammtur er 100, 200 og 400-600 mg á dag af C-vítamín í sömu röð. Gagnlegar eiginleikar vítamínsins með þessum skammti verða skilvirkasta.
Í miklu magni finnast askorbínsýra í steinselju, fersku og sýrðum hvítkál, spergilkál, fingur-pipar, guava, hundarrós, spínat, piparrót og sítrus. En það er athyglisvert að þessi listi er síst í sítrónusýru C (50-60 mg / 100 g). Leiðtogi innihaldsins er hundarrósin (600-1200 mg / 100g).