Popcorn er fullbúið kornafurð sem inniheldur hágæða kolvetni - orkugjafa fyrir líkamann. Á sama tíma er kaloríainnihald þessarar vöru aðeins 33 kílókalorar á dag (22g-28g.) Án olíu, í nærveru grænmetis eða smjöri, hækkar kaloríainnihald í 133 kaloríur, þannig að það er hægt að nota í þyngdartap. Við the vegur, popp er mjög fullur og á sama tíma ekki spilla matarlyst, eins og það er fljótt flutt frá maganum. En helsta kosturinn er í háum trefjarinnihaldi.
Hvað er trefja og hvað er það fyrir?
Trefjar er matarþráður sem, þegar hann er tekinn inn í meltingarveginn og verður fyrir ensímum, er ekki alveg melt, ólíkt restinni af matnum. Ekki svo langt síðan, var sellulósi talin "ballast" efni og það hlutverk sem það spilar í meltingarferlinu var ekki alveg ljóst.
Og aðeins í lok 20. aldar, þökk sé viðleitni vísindamanna um allan heim, varð mikilvægi ballastefna í líkamanum til að rétta meltingu og heilsu manna. Skortur á mataræði leiðir til slíkra hættulegra sjúkdóma eins og sykursýki, æðakölkun, háþrýsting, ofnæmi og jafnvel krabbamein í þörmum og endaþarmi.
Inntaka meltingarvegarins, trefjarið er umbreytt í þykkt einsleitt massa sem dregur úr krabbameinsvaldandi efnum og dregur þannig úr snertingu krabbameinsvalda með slímhúð í þörmum, dregur úr vexti sjúkdómsvalda sem mynda krabbamein sem mynda krabbameinsvaldandi efni og vernda þörmum frumna gegn illkynja hrörnun. Vöxtur ýmissa æxla í meltingarvegi veldur amínum - þetta eru skaðleg efni sem trefjar geta bindt og fjarlægt úr líkamanum.
Samsetning slíkra vítamína sem PP, K og Group B, sem eru mjög mikilvæg fyrir rétta virkni efnaskipta, er ljóst vegna vinnslu trefja í meltingarvegi. Það er trefja, og þar með popp, eiginleikar þess að fjarlægja natríum og vatn úr líkamanum, vegna þess að þau hafa þvagræsandi eiginleika.
Þráður trefjar trefjar gegna mikilvægu hlutverki í að koma í veg fyrir sykursýki, þannig að daglegt inntaka trefja eðlilegir losun insúlíns, þökk sé hæfni til að draga úr blóðsykri. Mikilvægt hlutverk er spilað með matar trefjum til að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma og útiloka umfram þríglýseríð úr blóði sem eru beinlínis þátt í myndun "slæmt" kólesteróls. Þar að auki bætir viðveru ákveðins magns trefja í neysluðu matnum virkni meltingarvegarins.
Með því að fara í gegnum flutning í meltingarvegi hreinsar sellulósi milljarða fjölda örvera í þörmum og sogar næringarefnum úr slím, eitur, krabbameinsvaldandi efni, stökkbreytingum, sorpum, þungmálmum söltum, varnarefnum, nitrítum sem koma inn í líkamann með ávöxtum og grænmeti. Það hjálpar einnig við að hámarka magn sykurs í blóði.
Og svo sem samanstendur af öllu sem sagt var hér að framan, samþykktu vísindamenn að daglegt inntaka trefja, lágmarkar hættu á sjúkdómum af ákveðnum tegundum krabbameins í meltingarvegi og endaþarmi og þjónar til að koma í veg fyrir hjartasjúkdóma, gyllinæð, sár, hægðatregða, . Í þessu sambandi mæla leiðandi bandarískir sérfræðingar á sviði krabbameins eindregið með því að neyta 20-35 grömm af trefjum daglega.
Popcorn eignir.
Samkvæmt bráðabirgðatölum, inniheldur einn hluti af poppi 50% af daglegum trefjumormi. Því er ekki á óvart að bandarískir læknar mæli eindregið með að meðtöldum í daglegu mataræði poppum þeirra, fullorðnum og börnum, auglýsa þessa vöru í bæklingum og bæklingum ýmissa læknisfræðilegra samtaka í Ameríku.
Talandi um gagnlegar eiginleika kornpoppa er það þess virði að fylgjast vel með því hvernig það var gert. Hagnaður af sölu popps er miklu meiri en hagnaður af sölu miða á kvikmyndahús, sem knýr eigendur kvikmyndahúsanna, til að bjóða gestum upp á úrval af sætum, söltum, osti, karamelluðum maís með mikið sett af skaðlegum tilbúnum aukefnum, þar sem innihald kílóókóraóra eykst, stundum innihalda hluti af slíkum vörum 1000 kilocalories og fleira. Eftir að hafa borðað slíka popp, byrjar þorsta að vera áberandi og strax boðið upp á fjölbreytt úrval af sætum kolefnisdrykkjum. Þannig verður gagnlegur vara mjög skaðleg. Auk allra bandarískra lækna var tenging milli lungnasjúkdóma og vinnu í matvælaiðnaði við framleiðslu á poppum. Þessi hættulegasta sjúkdómur tengist því að olía með mikið innihald díasetýl bragðefna, sem er efnaefni og er mjög skaðlegt vegna mikillar hita í öndunarfærum mannsins.