Nettle salat

Fínt skorið steinselju og grænn lauk. Mala hneturnar. Innihaldsefni:

• Nettles - 200 Grams
• Heslihnetu - 25 Gram
• Steinselju - 20 grömm
• Steinselju - 20 grömm
• Grænar laukur - 30 grömm
• Eplasafi - 1 tsk
• Grænmeti - 1 l. skeið
• Sol - 1 klípa
• Egg - 2 stykki

Leiðbeiningar

Fínt skorið steinselju og grænn lauk. Mala hneturnar. Nettle með sjóðandi vatni eða dýfa það í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur. Kasta nudda í kolpípu, sveifla vatni og skera blöðin. Blandið hnetu, steinselju og laukalaukum, salti og árstíð með jurtaolíu og eplasafi edik. Dreifa salatinu á plötum, stökkva með hnetum og skreytið með sneiðar af soðnum eggjum. Bon appetit!

Þjónanir: 4