Dumplings dumplings

Hver húsmóðir hefur eigin uppskrift að dumplings. Það virðist sem ekkert er flókið, aðalatriðið er fyllingin. En fyllingin tapar öllum gildum og fatið er aðdráttarafl ef deigið brýtur eða tapar lögun meðan á eldunarferlinu stendur. Þess vegna er betra að halda sig við sérstaka formúlu sem leyfir þér að alltaf skreyta hugsjón pel'meshki!

Uppskrift fyrir dumplings á vatni

Auðveldasta, festa og hagkvæmasta uppskriftin fyrir dumpling próf, sem krefst lágmarks átak og tíma.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• egg - 2 stykki
• hveiti - 550 grömm
• Sólblómaolía - 1 msk. l.
• vatn - 200 ml
• salt - 0,5 tsk.

Aðferð við undirbúning:

1. Sigtið hveiti í stóra pott eða djúpskál, láttu holu í því og smelltu eggjum þar.
2. Lausnin er leyst upp í heitu vatni og hellt í hveiti.
3. Bætið sólblómaolíu og varlega með hendi, mala hveiti á hvorri hlið og hnoðið þétt einsleitt deigið.
4. Setjið massa í plastpoka og sendu það í kæli í 30 mínútur. Þó að deigið fyrir dumplings sé kólnað getur þú gert undirbúning fyllingarinnar.

Grænmeti deig fyrir dumplings

Frá nafni kemur ljóst að þessi uppskrift fyrir pelmeni deigið verður ekki alveg venjuleg. Notkun grænmetis gerir þér kleift að auðga bragðið af dumplings, breyta þeim í alvöru matreiðslu meistaraverk!

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• hveiti - 3 bollar
• gulrætur lítill - 1 stykki
• lítil rófa - ¼ stk
• Leaves hindberjum (þurrt) - 1 tsk.
• vatn - 0,5 bollar
• egg - 6 stk.
• Sólblómaolía - 1 msk. l.
• salt - klípa

Aðferð við undirbúning:

1. Sigtið hveiti með sigti í stóra pott eða djúpa skál.
2. Gulrót hreint og flottur á minnstu grater. Til að undirbúa dumpling próf, þarftu aðeins eina teskeið.
3. Grate beetroot á fínu grater og bæta við hveiti ásamt gulrótum.
4. Raspberry fer með handinum mala í dufti og senda á pönnu með hveiti.
5. Saltið og hnoðið blönduna, smám saman þunnt trickle hella köldu vatni. Þú ættir að fá samkvæmni þykkrar sýrðu rjóma.
6. Setjið pönnuna á lágum hita og sjóða blönduna svolítið, eins og við undirbúning vökvans.
7. Kældu blönduna við stofuhita, taktu síðan eggin í það og bættu við nauðsynlega magni af hveiti. Hnoðið þéttu deigið þannig að það fari ekki við borðið og hendur.
8. Setjið massa í plastpoka, kápa með handklæði og farðu í dag í stofuhita. Daginn eftir mun ljúffengur grænmeti deigið fyrir dumplings vera tilbúinn!

Slík óvenjulegt uppskrift tekur ótrúlega langan tíma, en þú þarft að nota það að minnsta kosti einu sinni til að ganga úr skugga um að dumplings geti verið ekki aðeins "matur af bachelors" heldur einnig alvöru "konungs" skemmtun!

Brauð deig fyrir dumplings

Pelmeshki úr slíkum deigum reynist vera geðveikur og bráðnar bara í munninum!

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• hveiti - 2 bollar
• heitt vatn - 200 ml
• sólblómaolía - 3 msk. l.
• salt - 1 tsk.

Aðferð við undirbúning:

1. Blandið sjóðandi vatni með sólblómaolíu.
2. Sigtið hveiti í heitu vatni með einum hendi og hnoðið strax deigið með skeið.
3. Til að deigja, þar til það er kalt, og að gera dumplings.

Bregðast hratt, en snyrtilegur, annars geturðu brennt. Sveittur pelmenki mun bráðna í munninum, fara eftir eftirfyllingu og safaríkur fylling á tungunni.