Kjúklingurflök í "ermi" með grænmeti
Innihaldsefni: 500 grömm af kjúklingafilli, handfylli af ólífum eða steiktum ólífum, 1 búlgarskís, 1 stórt tómat, 4 stór kartöflur, ólífuolía, krydd, pipar, salt, sítrónusafi, grænmeti.
Undirbúningur. Kjúklingurflök þvegið, skera í litla bita, hella sítrónusafa. Setjið í skálina, bætið tómatanum, sem við skorum í teningur, pipar, skera í ræmur, ólífur, skera í hringi. Krydd, kryddjurtir eða þurrt jurtir - basil, oregano, marjoram. Skerið kartöflurnar í litlum sneiðar, bætið salti og blandið saman. Ef þú vilt, bæta hakkað sneið af skinku til kjúklinganna var ekki halla. Bætið nokkrum skeiðum af ólífuolíu, blandið saman og settu í ermi fyrir bakstur. Festðu það í kringum hliðina og settu pinna ofan á nokkrar punctures til að fara í gufuna. Setjið ermi á bakpokann og bökuð í ofninum í 40 mínútur í 180 gráður.
Mataræði kjötbollur úr kjúklingabringu
Innihaldsefni: Taktu 250 eða 300 grömm af kjúklingi og eggi.
Skerið brjóstið fyrir framan, þetta verður gert með blender eða kjöt kvörn.
1. Skiljið próteinið úr eggjarauða og bætið því við hakkað kjötið. Blandaðu massanum til að gera það slétt. Í hökunum við bætum við kvoða af loafinu, er það mulið og liggja í bleyti. Við munum fá fyllingu.
2. Frá fyllingunni munum við mynda litla kúlur og henda þeim í sjóðandi vatn sem er súrt. Eftir smá stund verður kjúklingabollur með kjúklingadýrum yfirborð. Þá hylja pönnuna með loki, minnið hitann og eldið í 10 mínútur. Frá því að sjóðandi er að reiðubúin mun það taka 20 mínútur. Mataræði kjúklingur kjötbollur er hægt að gera í tvöföldum ketli. Tíminn sem þarf til að fá fullt af kjötbollum fer eftir kúlunum sem eru gerðar úr hakkaðri kjöti.
Fritters úr kjúklingafilli
Innihaldsefni: 500 grömm af kjúklingabringu, 100 ml af jurtaolíu, dillgrönum, 3 hvítlaukur, 1 eða 2 matskeiðar af hveiti, 1 egg, pipar, salti
Undirbúningur. Kjúklingakjöt án húðar, skera í lítið stykki eða fara í gegnum kjöt kvörn, bæta við mulið hvítlauk, egg og hakkað dill, salt, pipar og vel blandað. Þessi fylling geymum við í kæli í nokkra daga og steikið nauðsynlega fjölda skammta. Steikaðu á pönnukökur af grænmetisolíu úr kjúklingabakanum, með skeið, setjið pönnukökur í pönnu.
Kjúklingur
Þessi uppskrift að kjúklingi á konunglegan hátt, við munum elda, ef við breytum, kjúklingabakanum, á kalkúnafleti.
Innihaldsefni: 2 bollar steiktu soðnu kjúklingabringu,
Half bolli af hakkað rauð pipar,
Hálft glas af grænum sneiðum sætum pipar,
Gler hakkað sveppum (mushrooms).
1/3 bolli þurrt skumma mjólk,
3 bollar kjúklingabjörn.
½ tsk svart pipar,
3 msk hveiti,
3 matskeiðar af ólífuolíu.
A matskeið af hakkað steinselju.
4 msk hvít þurr vín.
Salt eftir smekk.
Undirbúningur.
1. Setjið hakkað sveppum í pönnu á lágum hita í 10 eða 15 mínútur.
2. Fjarlægðu sveppina úr eldinum og setjið til hliðar.
3. Helltu ólífuolíu í lítið pott.
4. Bætið hveiti. Við blandum það með olíu og hita það upp smá.
5. Setjið kjúklingabjörnina í.
6. Koma blandan í sjóða, hrærið stöðugt.
7. Setjið undan mjólkurdufti. Eldið, hrærið í 1 mínútu.
8. Skulum dýfa í sósu rauð, græn pipar, kjúklingur, sveppir. Við munum heilsa. Skellið í 20 eða 30 mínútur.
9. 5 mínútur fyrir matreiðslu, bæta steinselju, svörtum pipar, víni.
Kvöldverður diskur kjúklingur á konunglega hátt 5 mínútur, hrærið. Við þjónum disknum í heitum formi.
Hvítur björksalat
Salatið er nóg nóg, góður og verður allt að smakka.
Innihaldsefni: 300 eða 400 grömm af kjúklingabakflöt, 100 grömm af prunes, 2 stykki af ferskum agúrka, 3 egg, 1 laukur, 200 grömm af mushrooms, majónesi, grænmeti eftir smekk.
Undirbúningur. Undirbúið öll innihaldsefni fyrir salatið. Við munum suða harða soðin egg. Við skulum elda kjúklingafilletu í söltu vatni í um það bil 20 mínútur, sveppir elda í 30 mínútur. Prunes eru skolaðir og látið liggja í bleyti í 15 eða 20 mínútur í heitu vatni. Þá munum við tæma vatnið og þurrka prunes með pappírshandklæði. Laukur verða hreinsaðir og fínt hakkað. Sveppir skera í ræmur eða teningur.
Við skulum hita grænmetisolíu í pönnu, bæta síðan lauknum við. Setjið út á litlu eldi í nokkrar mínútur, þá bæta hakkað sveppum og steikið þá, ef skógar sveppir, þá steikið þá í 10 mínútur, eða 20 mínútur, ef þú tókst mushrooms. Kjúklingurflök, 2 eða 3 stykki af prunes og agúrkur skera í þunnt ræmur. Eftirstöðvar prunes eru skorin í teningur, egg eru nuddað á stórum grater. Leggðu út öll innihaldsefni fyrir salatið "White Birch" lagskipt: Fyrstu prunes, þá sveppir með laukum, þá setjum við kjúklingafyllið, þá eggin og í lokin setjum við gúrkurnar. Hvert lag er oiled með majónesi. Á síðasta laginu af majónesi, látum við skottinu af birki úr prunes. Við munum fá hátíðlegur, bragðgóður og mjög appetizing salat "White Birch".
Kjúklingafillet, steikt í sýrðum rjóma
Skerið flökin í litla bita. Þegar stykkin eru brúnn skaltu bæta hakkað lauk og saltað. Kryddið stundum að hræra. Þegar laukinn er tilbúinn skaltu bæta við smá vatni, sýrðum rjóma og blanda vel, hylja með loki og draga úr hita. Eftir 20 mínútur er fatið tilbúið.
Kjúklingurflökuppskrift í breadcrumbs
Við tökum úr kjúklingafyllinu, árstíðið með salti og kryddi, stökkva á sítrónusafa og láttu það vera í 10 eða 15 mínútur. Við rúlla í hveiti, þá í eggi, þá í breadcrumbs. Steikið á miðlungs hita þar til við fáum skörpum skorpu.
Kjúklingurflökuppskrift undir skinnfeldi
Innihaldsefni: 600 grömm af kjúklingabakflöt, 2 stórar gulrætur, 4 lítil laukur, 5 eða 6 matskeiðar majónes, 200 grömm af osti, pipar, salt.
Undirbúningur. Hakkaðu kjúklingafflökunum í stykki sem mælir 1,5 * 2 sentimetrar. Stykki af salti, árstíð með pipar, blandað með sítrónusafa og majónesi. Leyfi í 30 eða 45 mínútur. Aðskilið, við nudda ostur og gulrætur á stórum grater, fínt höggva laukinn. Setjið lagið af kjúklingasflökum í bökunarlaginu, síðan laukur, gulrætur og setjið osturinn. Til að gera osturinn ekki brennd munum við nota þunnt lag af majónesi ofan. Við setjum í ofninn í 25 eða 30 mínútur, við hitastig 180 til 200 gráður.
Kjúklingurflökuppskrift með hunangi
Kjúkurinn virkar vel með hunangi. Hunang gefur diskinn sérstakt piquancy og þetta fat tekur á móti öðru smekk.
Kjúklingurflökur pipar, salt. Leggðu út á smurðri bakunarplötu, sendu það í ofninn í 10 eða 15 mínútur, hitað í 180 eða 200 gráður. Við munum sneiða flökin með lítið magn af hunangi og taka það í ofninn þar til það er tilbúið.
Kjúklingasetillrulleuppskrift með kotasælu
Innihaldsefni: 500 grömm af kjúklingabökum, 2 negull af hvítlauk, 70 grömm af osti, 250 grömm af kotasælu, grænu, pipar, salti.
Við munum kreista út hvítlaukinn, skera græna og hrista osturinn á stóru grater. Við blandum kotasæla, hvítlauk, grænu, osti. Sú massa er súr. Stykki af kjúklingafleti, slökum við, pipar, salti. Fyrir hvert stykki af flök leggja út fyllinguna. Leggðu varlega í hvert stykki af flök í formi rúlla. Við laga kjötið með hjálp tannstöngla eða við munum þræða rúlletta með þráð. Leggðu fram rúllurnar á heitum pönnu og steiktu kjötið frá mismunandi hliðum þar til við fáum gullskorpu. Síðan setjum við rúllana til að lúra í 20 eða 25 mínútur. Kjúklingurflök frá broiler kjúklingur er mjög mjúk og mjúk, það tekur minni tíma að undirbúa það en venjulegt kjöt. Ekki ofleika það ekki. Ef flökið er rétt eldað, verður það hvítt og safaríkur í smekk.
Kjúklingurflök með fyllingu
Innihaldsefni: 1 stykki af kjúklingafleti, pipar, salti.
Innihaldsefni fyrir fyllingu: 50 eða 70 grömm af fitukosti, hvítlaukur, dill.
Innihaldsefni fyrir sósu: 200 grömm af mushrooms, 1 lauk, 200 eða 250 grömm af sýrðum rjóma eða majónesi.
Undirbúningur. Kotasæla er blandað með hvítlauks og kryddjurtum. Kjúklingabökur otbem, pipar, söltuð og í miðjuhúðinni kotasælu með grænu. Með tannstöngli og steikið á skorpu á báðum hliðum. Lokið rúlla sósa og smá sjóð. Undirbúa sósu, fínt höggva laukin, steikið í matarolíu þangað til mjúk, bætið plötunum hakkað sveppum og steikið í 7 eða 10 mínútur. Í pönnu með sveppum, salati og sýrðum rjóma og hrærið stundum, færðu sósu í sjóða, pipar, salt eftir smekk.
Kjúklingurflökur í stökku brauði
Þessi uppskrift er vinsæll með skjótleika og einfaldleika. A hæna reynist mjúkur og blíður eftir að hafa lagt í mjólk. Og það breytist ekki út steikt og þetta fat er hægt að bjóða börnum.
Innihaldsefni: mjólk, kjúklingur flök.
Til að borða, taka 100 grömm af kexum, 1 eða 2 eggjum, 4 eða 6 smjöri smjöri eða jurtaolíu, 1 eða 2 matskeiðar af rifnum osti á litlum grater, rósmarín, salti eftir smekk.
Undirbúningur. Kjúklingur flök skera í sundur, drekka í 30 mínútur, svo það var þakið. Til að borða, blandað saman rifnum osti, kexum, ólífuolíu, salti, bæta við nokkrum jörðum eða hakkaðri rósmarín krydd eftir smekk. Jæja við blandum, þessi kex hafa gleypt olíu. Pieces af flökum sem við tökum úr mjólk, dýfa okkur í barinn egg, þá rúllaum við í breading, reyna að halda henni fastur. Haltu um pergamentið með perkament pappír og láðu kjúkling á það. Bakið við 220 gráður, í 10 eða 12 mínútur, en ekki meira en 15 mínútur, þannig að kjúklingurinn snúist ekki.
Latur hvítkál rúlla úr kjúklingafilli
Innihaldsefni: 400 grömm af kjúklingafleti, grænu, 1 laukur, 1 gulrót, 100 eða 150 grömm af hvítkál, ½ bolli haframjöl, egg.
Innihaldsefni fyrir sósu: ½ bolli af vatni, 1 matskeið af tómatmauk eða tómatsósu, 1 matskeið af sýrðum rjóma.
Undirbúningur. Kjúklingurflökur þvegnir, þurrkaðir og fluttir í kjötkvörn. Kál, lauk og gulrætur við munum fara í gegnum kjöt kvörn, munum við láta grænmeti fara með kjöti. Allt vel blandað, bæta við fínt hakkað grænu, pipar, salti, eggjum, höfrum. Frá mótteknum forcemeat munum við mynda cutlets og steikja frá tveimur hliðum í Ruddy skorpu. Í sérstöku íláti blanda við vatni, tómatsósu, sýrðum rjóma og látið það blanda saman við hvítkál. Við setjum hvítkálana á lokinu og látið gufa á lágum hita í 20 eða 30 mínútur.
Kjúklingur með mushrooms í rjóma sósu
Innihaldsefni: 200 eða 300 grömm af kjúklingurflök, 6 eða 8 stykki af mushrooms, pipar, salti, jurtaolíu til steikingar.
Innihaldsefni fyrir sósu: 1 matskeið af hveiti, 200 ml af rjóma eða mjólk, ef kremið er feitur, þá má ekki setja hveiti, pipar, salt, 20 grömm af smjöri, steinselju eða dilli.
Undirbúningur. Kjúklingurflök þvegin, þurrkuð, skera í sneiðar. Mushrooms verður þvegið, þurrkað og skera í plötur, ef sveppirnar eru lítið skorið í 2 eða 4 stykki. Laukur verða hreinsaðir og fínt hakkað. Á hituðum pönnu steikja laukinn í jurtaolíu í um það bil 2 mínútur. Hrærið steikt lauk úr pönnu og sleppið olíunni.
Í þessu pönnu steikja stykki af kjúklingi í um 3 mínútur þar til hálft eldað. Við munum skipta kjúklingnum úr pönnu. Sameina í pönnu: Kjúklingur, laukur, sveppir, settu aftur á eldinn, salt, pipar. Bætið hveiti og blandað saman. Við skulum hita hlýja kremið eða mjólkina, hrærið það, þannig að það sé ekki klumpur og hrærið vel. Setjið hakkað grænmeti, pipar, salt og plokkfisk, hrærið reglulega í 3 eða 4 mínútur. Slökktu á eldinum, bætið smjöri í pönnu, hyldu það og látið það brugga í 5 eða 7 mínútur.
Kjúklingasalat "Njóttu bragðsins"
Viðkvæmt og gott salat, það sameinar breadcrumbs, korn og kjúklingakjöt.
Innihaldsefni: 300 grömm af kjúklingafyllingu, sælgæti, 4 egg, 50 grömm af hörðum osti, 200 grömm af brauði, majónesi, salti.
Undirbúningur. Eggið sjóða og skera í teninga. 1 egg er skorið í sneiðar og eftir til skraut. Kjúklingurflökur sjóða og skera í litla bita. Osti er lítið á fínu grater. Brauð er skorið í teninga, steikt í pönnu og smá saltað. Öll innihaldsefni eru blandað, kryddað með majónesi, stráð með rifnum osti. Leggðu á salatblöðin á diskinum og settu salat á þá og skreytið salatblöðin, settu salat á þá og skreytið með sítrónu og eggskífum.
Pönnukaka
Innihaldsefni fyrir deigið: 3 egg, klípa af sykri og salti, 150 grömm af hveiti, 300 ml af mjólk, fullt af dilli.
200 grömm af kjúklingafilletu, 1 laukapera, hörð osti.
Undirbúningur. Við hnoðið deigið, bæta grænu við það og baka 5 eða 6 pönnukökur.
Kjúklingabakstur fínt hakkað og steikt með lauk. Osti er nuddað á stórum grater. Hringlaga formið er þakið matreiðslupappír og lag af pönnukökum, þá kjúklingabakanum og toppur með osti. Cover með filmu og settu í ofninn í 15 eða 20 mínútur. Til að safna, bæta hakkaðri tómatinn.
Kjúklingur schnitzels í osti kápu
Innihaldsefni: 1 kíló af kjúklingafleti, 100 grömm af hörðum osti, 2 eggum, 150 grömm af hveiti, salti, pipar.
Undirbúningur. Fillet otobem. Blandið hveiti með pipar og salti.
Undirbúa lezones: Við munum skjóta eggin, bæta við rifnum osti, hrærið. Við rúlla af flökum flökum í hveiti, dýfðu þá í lezones með osti og rúllaðu aftur í hveiti frá tveimur hliðum. Fry Schnitzel í heitu olíu. Tilbúinn til að koma þeim í ofninn í 200 gráður.
Pie með kjúklingi og hrísgrjónum
Innihaldsefni: 1 kíló af ger deig, 1 egg fyrir smurningu
Innihaldsefni fyrir fyllingu: 800 grömm af kjúklingi, 2 laukur, 3 matskeiðar af hrísgrjónum, pipar, salti.
Undirbúningur. Undirbúa ger deigið. Lokið deigið er skipt í 2 hluta og rúllað tvö lög með þykkt um 5 mm, smá deig er aðskilin til að skreyta baka. Við munum smyrja pönnuna með olíu og leggja út veltu deigið. Ofan setjum við fyllinguna. Við munum hylja með seinni lag deigsins, brúnir baka verða vel varin. Við skera figurines úr deigi, skreyta baka og brjóta eggið.
Við skulum setja köku á vinnupallinn í 20 eða 30 mínútur. Á nokkrum stöðum mun þjórfé hnífsins nagla köku þannig að gufan getur lokað og bakað við 200 eða 230 gráður hita í 30 mínútur.
Til að fylla: Sjóðið seyði og skiljið kjötið úr beinum. Kjúklingakjöt skulum fara í gegnum kjöt kvörnina, setja það í pönnu, bæta við smá vatni og setja það út þar til það er tilbúið undir lokinu. Við skulum sjóða niður mynd. Fínt skorið laukinn og steikið það. Blandið kjúklingnum með salti, pipar, lauk, hrísgrjónum, kjúklingi. Fyllingin er vel blandað og kæld.
Egg pönnukökur með kjúklingi og sveppum
Innihaldsefni fyrir pönnukökur: 1 bolli af mjólk, 4 egg, ½ tsk af sykri, ½ teskeið af salti, 1 matskeið af hveiti.
Innihaldsefni fyrir fyllingu: 300 grömm af skinku eða kjúklingafíl, 200 grömm af mushrooms, 80 eða 100 grömm af sýrðum rjóma eða majónesi, 1 laukur, 100 eða 150 grömm af osti, pipar, salti.
Undirbúningur. Egg sem við munum taka með hveiti, sykri og salti. Við bætum mjólk við eggblönduna og blása henni vel. Frá eggjakassanum munum við baka 4 pönnukökur í pönnu. Sveppir skera í þunnar sneiðar eða strá. Laukur fínt hakkað. Osti er nuddað á stórum grater. Grænmetin eru fínt hakkað.
Í pönnu með grænmetisolíu, steikið laukinn, bætið sveppum og steikið svolítið. Fjarlægðu úr diskinum og kóldu. Skinku eða kjúklingabakstur, skera í teninga, blandað með laukum, steiktum sveppum, bætið ½ af öllum rifnum osti, salti, pipar, grænu og blandið vel saman. Á brún pönnunnar settum við fyllinguna og sneri svo að fyllingin væri inni. Setjið pönnukökurnar fylltir í formi smurt með jurtaolíu, fituðu pönnukökunum með majónesi eða sýrðum rjóma ofan á, stökkva osti og bökuð í ofninum við 180-1 200 gráður í 25 eða 30 mínútur.
Casserole með kjúklingi og kartöflum
Innihaldsefni: 150 eða 200 grömm af kjúklingafillet, jurtaolía til steikingar, 30 eða 40 grömm af smjöri, dilli, 50 eða 70 grömm af osti, 2 stykki af laukum, 100 eða 150 grömmum af mushrooms, pipar, salti.
Innihaldsefni fyrir eggfyllingu, 2 egg, 1 glas af kremi eða mjólk, 2 matskeiðar af sýrðum rjóma, salti.
Undirbúningur. Við munum þvo kartöflur, afhýða og skera þær í hringi. Kjúklingurflök þvegin, þurrkuð og skorin í sundur. Laukur verða hreinsaðir og fínt hakkað. Mushrooms verður þvegið, þurrkað og skera í sneiðar. Við munum þvo grænu, við munum höggva og höggva. Steikið kartöflum í upphitun pönnu. Setjið kartöflurnar í smurðri baksteypu. Við skulum salivate, pipar og stökkva með hakkaðri dill. Kjúklingurflökur steikja í matarolíu í 3 mínútur.
Við munum leggja út kartöflurnar. Smá pipar, salt og stökkva með kryddjurtum. Á grænmeti olíu steikja laukinn, þá bæta sveppum og steikja, hrærið í 3 eða 4 mínútur. Við munum leggja út sveppum með laukum fyrir kjúkling, stökkva smá, pipar og stökkva með kryddjurtum.
Undirbúa eggfyllinguna
Við hrærið eggin með gaffli. Bæta við sýrðum rjóma og hrærið allt. Við munum hella mjólkinni, bæta við salti, hræra eða svipa því að einsleitni. Við munum fylla pottinn með eggfyllingu. Frá toppnum munum við sundrast smjörið. Bakið í 40 mínútur í upphitun ofni í 180 gráður. 5 mínútum fyrir reiðubúin munum við stökkva ofninum með rifnum osti og setja aftur í ofninn.
Nú vitum við hvað hægt er að undirbúa matarrétti úr kjúklingafyllingu. Við vonum að þú notir þessar einföldu og ljúffenga rétti.